Siekdami užtikrinti geriausią jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Toliau naršydami svetainėje ir sutikdami su jais, jūs galite, pavyzdžiui, išsisaugoti savo mėgstamus receptus.
Daugiau informacijos apie slapukus
300 g
saldžiųjų bulvių, pjaustytų 2 cm gabaliukais
200 g
garbanotojo kopūsto
200 g
juodųjų pupelių
50 ml
kalendrų
Papajų čatnis
2.5
papajų, pjaustytų kubeliais
1
pjaustyto raudonojo svogūno
2
aitriųjų paprikų
2
žaliųjų citrinų
1 ryšulėlių
šviežių kalendrų, smulkintų
Kaip paruošti
Susmulkinkite pipirus.
Dideliame inde sumaišykite maltus pipirus su šaloto svogūnais, česnakais, aitriosiomis paprikomis, žaliųjų citrinų sultimis, čiobreliais, druska ir muskato riešutu. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Maišykite, kol susidarys minkšta masė.
Įdėkite mėsą ir išmaišykite, kad marinatas gerai įsigertų. Uždenkite ir palikite šaldytuve nakčiai.
Suberkite ryžius, įpilkite vandens ir kokosų pieno. Virkite ryžių viryklėje arba po dangčiu.
Nuskalaukite juodąsias pupeles ir padėkite į šoną.
Kepkite saldžiųjų bulvių gabaliukus ir kopūstus atskirai ant vidutinės ugnies. Saldžiosios bulvės turi būti parudusios ir minkštos, kopūstai turi suminkštėti, bet nepridegti. Atsargiai įmaišykite kopūstus ir saldžiąsias bulves į ryžius, kai jie išvirs po 15-20 minučių. Paskaninkite ryžius kalendrų lapais.
Kepkite vištienos gabaliukus ant grotelių arba kepsninės skardoje vidutinėje kaitroje. Palaukite 2 minutes, po to apverskite mėsą, kad mėsa įgautų gražias grotelių linijas.
Per tą laiką paruoškite papajų čatnį. Sumaišykite papajas, raudonąjį svogūną, aitriąsias paprikas, žaliųjų citrinų žieveles ir sultis bei kalendrą vidutinio dydžio inde. Uždenkite ir padėkite į vėsią vietą, kol patieksite. Čatnis skaniausias ką tik paruoštas.
UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius
