Santa Maria Lietuva Foodservice
Indiški avienos kukuliai kreminiame tikka masala padaže su ryžiais ir mangų čatniu

Indiški avienos kukuliai Tikka Masala padaže

  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Avienos kukuliai
1 kg avienos
100 ml kukurūzų miltų
0.8 kiaušinio
100 ml vandens
130 ml Santa Maria Tikka Masala prieskonių mišinys 560 g
30 ml aliejaus
Padažas
500 ml Santa Maria Kokosų pieno kremas 1000 ml
1 vnt svogūnų
10 g Santa Maria Tikka Masala prieskonių mišinys 560 g
Garnyras
400 g ryžių
150 ml Santa Maria Tradicinis prieskoninis mangų padažas 1200 g

Kaip paruošti

AVIENOS KUKULIAI

  1. Į maltą mėsą įmaišykite kukurūzų miltus, kiaušinį, vandenį ir prieskonių mišinį.
  2. Formuokite didelius kukulius (65 g).
  3. Išdėliokite aliejumi pateptame karščiui atspariame inde ir kepkite orkaitėje 200°C temperatūroje (nustačius 6 dujų žymę) 7–8 minutes.

"TIKKA MASALA" PADAŽAS

  1. Puode pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus.  
  2. Supilkite kokosų pieno kremą ir prieskonių mišinį. Pakaitinkite kelias minutes.

Ant kukulių užpilkite padažą. Kepkite dar 8 minutes 180°C temperatūroje (nustačius 4 dujų žymę). Patiekite indiškus avienos kukulius su ryžiais, daržovėmis, mango čatniu ir kitais pagardais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius