Santa Maria Lietuva Foodservice
Humusas

Humusas

  • 9 Ingredientai
  • Mild

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Humusas
800 g avinžirnių
1 česnako skiltelių, supjaustytų
3 valg. š. sezamų pastos
100 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
100 ml alyvuogių aliejaus
1 arb. š. druskos
3 arb. š. Santa Maria Kuminai 430Gx6
1 žiupsnelių Santa Maria Malta paprika 500Gx6

Kaip paruošti

  1. Sudėkite avinžirnius kartu su česnakais į trintuvą ir trinkite 2 minutes.
  2. Įdėkite sezamų pastą, citrinos sultis, kuminus, alyvuogių aliejų ir druską.
  3. Trinkite dar apie 8 minutes, iki vientisos konsistencijos, kartais sustabdant trintuvą, ir nuimant masę nuo trintuvo sienelių.
  4. Uždenkite plėvele, laikykite vėsioje vietoje apie 4 valandas, kad skoniai susimaišytų.
  5. Leiskite humusui sušilti kambario temperatūroje prieš patiekiant. Užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir užberkite paprikos miltelių.
  6. Patiekite su ant grotelių pakepinta "naan" duonele.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius