Burokėliai su imbieru ir fetos kremu bei lapinių kopūstų kuskusu

Ilgai kepti burokėliai

1. Kruopščiai nuplaukite burokėlius.
2. Burokėlius sudėkite į skardą ir aptepkite aliejumi.
3. Pagardinkite imbieru ir druska.
4. Kepkite 175 °C temperatūroje, kol suminkštės, apie 30 minučių.

Fetos kremas

1. Tolygiai išmaišykite fetos sūrį ir grietinę.
2. Fetos kremą sudėkite į konditerinį maišelį.

Lapinių kopūstų kuskusas

1. Užvirkite vandenį su ciberžole ir nuimkite puodą nuo kaitros.
2. Suberkite kuskusą ir uždėkite dangtį, palikite pastovėti 15 minučių.
3. Supjaustykite kopūstą ir stambiai supjaustykite svogūną. Dėkite į dubenį.
4. Sumaišykite citrinos žievelę, citrinų sultis, aliejų ir druską. Supilkite į padažams skirtą buteliuką.
5. Paskrudinkite migdolus ir stambiai supjaustykite, suberkite į dubenį.

Patiekimas

1. Sumaišykite lapinį kopūstą, svogūną su citrininiu padažu.
2. Įmaišykite kuskusą ir skrudintus migdolus.

Išdėstymas lėkštėje

Dėkite kuskusą, burokėlius ir paskirstykite fetos sūrio kremą.