Brusketa su keptais pomidorais ir šaloto svogūnais
- Mild
Tai mūsų klasikinės brusketos interpretacija su visą kūną sušildančiu kreminiu fetos sūriu. Daugelis apšlaksto brusketą alyvuogių aliejumi, tačiau mes siūlome juo patepti riekelę – taip pabrėšite „Santa Maria Piri Piri“ aitriųjų pipirų padažo stiprų ir elegantišką skonį.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Röst |
|---|
| 10 vnt duonos riekelių |
| 1 kg vyšninių pomidorų |
| 15 šaloto svogūnų, smulkiai pjaustytų |
| 300 ml Santa Maria Piri Piri padažas |
| 10 g Santa Maria Raudonėliai 80g |
| 5 g Santa Maria Čiobreliai 200 g |
| 5 g Santa Maria Rozmarinai 275g |
| 50 ml alyvuogių aliejaus |
| 1 kg fetos sūrio |
| Santa Maria akmens druska 445 g |
| Santa Maria Juodieji pipirai Tellicherry 210 g |
| šviežių bazilikų |
Kaip paruošti
- Patepkite kepimo skardą alyvuogių aliejumi ir paskleiskite joje pomidorus ir šaloto svogūnus. Apibarstykite raudonėliu, čiobreliais, rozmarinu, „Santa Maria“ akmens druska ir „Tellicherry“ juodaisiais pipirais.
- Kepkite 10–15 minučių 200 °C temperatūroje (nustačius 6 dujų žymę).
- Patepkite duoną alyvuogių aliejumi ir greitai pakepinkite grilyje ar sausu būdu, kol apskrus.
- Ant viršaus išdėliokite šaloto svogūnus, pomidorus ir fetos sūrį. Papuoškite šviežiu baziliku ir apšlakstykite „Piri Piri“ aitriųjų pipirų padažu. Pagal skonį apibarstykite druska ir pipirais.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius