Santa Maria Lietuva Foodservice
Brusketa su keptais pomidorais ir šaloto svogūnais

Brusketa su keptais pomidorais ir šaloto svogūnais

  • Mild

Tai mūsų klasikinės brusketos interpretacija su visą kūną sušildančiu kreminiu fetos sūriu. Daugelis apšlaksto brusketą alyvuogių aliejumi, tačiau mes siūlome juo patepti riekelę – taip pabrėšite „Santa Maria Piri Piri“ aitriųjų pipirų padažo stiprų ir elegantišką skonį.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Röst
10 vnt duonos riekelių
1 kg vyšninių pomidorų
15 šaloto svogūnų, smulkiai pjaustytų
300 ml Santa Maria Piri Piri padažas 950 g
10 g Santa Maria Raudonėliai 80Gx6
5 g Santa Maria Čiobreliai 200Gx6
5 g Santa Maria Rozmarinai 275Gx6
50 ml alyvuogių aliejaus
1 kg fetos sūrio
Santa Maria Akmens druska
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
šviežių bazilikų

Kaip paruošti

  1. Patepkite kepimo skardą alyvuogių aliejumi ir paskleiskite joje pomidorus ir šaloto svogūnus. Apibarstykite raudonėliu, čiobreliais, rozmarinu, „Santa Maria“ akmens druska ir „Tellicherry“ juodaisiais pipirais.
  2. Kepkite 10–15 
minučių 200 °C temperatūroje (nustačius 6 dujų žymę).

  3. Patepkite duoną alyvuogių aliejumi ir greitai pakepinkite grilyje ar sausu būdu, kol apskrus.
  4. Ant viršaus išdėliokite šaloto svogūnus, pomidorus ir fetos sūrį. Papuoškite šviežiu baziliku ir apšlakstykite „Piri Piri“ aitriųjų pipirų padažu. Pagal skonį apibarstykite druska ir pipirais.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius