Azijietiškas mėsainis su Kimchi ir Sriracha majonezu
- 9 Ingredientai
- Mild
Ką pirkti
| Kimchi |
|---|
| 600 g kininių kopūstų, smulkiai pjaustytų |
| 125 g kviečių daigų |
| 250 ml smulkintų pomidorų |
| 2.5 valg. š. Santa Maria Prieskonių mišinys Kimchi |
| 2.5 valg. š. raudonojo vyno acto |
| 1.5 valg. š. aliejaus |
| druskos |
| Mėsainis |
|---|
| 1200 g maltos kiaulienos |
| 3 kiaušinių |
| 50 g imbierų, šviežiai tarkuotų |
| 1.5 česnako arba 6 česnako skiltelių |
| 2 ryšulėlių kalendrų, smulkiai kapotų |
| 125 g svogūnų, smulkiai pjaustytų |
| 1 valg.š. Santa Maria Sambal Oelek 730 g |
| 1 valg. š. sezamų aliejaus |
| 3 valg. š. Santa Maria Žuvies padažas |
| Sriracha majonezas |
|---|
| 350 ml majonezo |
| 100 ml Santa Maria Sriracha aitriųjų paprikų padažas |
| druskos pagal skonį |
Kaip paruošti
Pradėkite nuo „kimchi“ gaminimo – šiek tiek pastovėjęs jis yra skanesnis. Sumaišykite KIMCHI prieskonių mišinį su aliejumi, vyno actu ir smulkintais pomidorais, užpilkite šį mišinį ant kopūstų ir kviečių daigų. Kruopščiai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje apie 1 val.
Sumaišykite visus mėsainio kotletui gaminti reikalingus ingredientus ir suformuokite 10 vienodo dydžio kotletų. Ant vidutinio stiprumo ugnies keptuvėje arba ant grotelių kepkite kotletus tol, kol gerai iškeps. Iš pradžių kotletus galima kepti ir orkaitėje, o vėliau baigti kepti keptuvėje arba ant grotelių.
Sumaišykite majonezą su SRIRACHA padažu iki Jums priimtinos konsistencijos.
PATIEKIMAS
Patepkite SRIRACHA majonezu apatinę mėsainio bandelę ir uždėkite „kimchi“ salotų, galite užbarstyti kalendrų ar petražolių lapelių. Ant „kimchi“ dėkite kotletą, o ant viršaus – viršutinę mėsainio bandelę.
Galite patiekti!
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius