Santa Maria Lietuva Foodservice
Azijietiškas mėsainis su "kimchi" ir "sriracha" majonezu

Azijietiškas mėsainis su Kimchi ir Sriracha majonezu

  • 9 Ingredientai
  • Mild
  • Kaip paruošti
  • Ką pirkti

Pradėkite nuo „kimchi“ gaminimo – šiek tiek pastovėjęs jis yra skanesnis. Sumaišykite KIMCHI prieskonių mišinį su aliejumi, vyno actu ir smulkintais pomidorais, užpilkite šį mišinį ant kopūstų ir kviečių daigų. Kruopščiai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje apie 1 val.

Sumaišykite visus mėsainio kotletui gaminti reikalingus ingredientus ir suformuokite 10 vienodo dydžio kotletų. Ant vidutinio stiprumo ugnies keptuvėje arba ant grotelių kepkite kotletus tol, kol gerai iškeps. Iš pradžių kotletus galima kepti ir orkaitėje, o vėliau baigti kepti keptuvėje arba ant grotelių.

Sumaišykite majonezą su SRIRACHA padažu iki Jums priimtinos konsistencijos.

PATIEKIMAS

Patepkite SRIRACHA majonezu apatinę mėsainio bandelę ir uždėkite „kimchi“ salotų, galite užbarstyti kalendrų ar petražolių lapelių. Ant „kimchi“ dėkite kotletą, o ant viršaus – viršutinę mėsainio bandelę.

Galite patiekti!

Porcijų kiekis
Kimchi
600 g kininių kopūstų, smulkiai pjaustytų
125 g kviečių daigų
250 ml smulkintų pomidorų
2.5 valg. š. Santa Maria Kimchi prieskonių mišinys
2.5 valg. š. raudonojo vyno acto
1.5 valg. š. aliejaus
druskos
Mėsainis
1200 g maltos kiaulienos
3 kiaušinių
50 g imbierų, šviežiai tarkuotų
1.5 česnako arba 6 česnako skiltelių
2 ryšulėlių kalendrų, smulkiai kapotų
125 g svogūnų, smulkiai pjaustytų
1 valg.š. Santa Maria Sambal Oelek 730 g
1 valg. š. sezamų aliejaus
3 valg. š. Santa Maria Žuvies padažas 700 ml
Sriracha majonezas
350 ml majonezo
100 ml Santa Maria Sriracha aitriųjų paprikų padažas 980 g
druskos pagal skonį

Siųskite recepto nuorodą el. paštu

Dalintis

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius