Χρησιμοποιούμε cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Συνεχίζοντας τη χρήση του ιστοτόπου μας, αποδέχεστε τη χρήση των cookies. Info

Chicken_Enchiladas

Chicken Enchiladas

253
  • 10 Mins
  • 10 Mins
  • 9 Ingredients
  • Medium

O Mεξικάνικος τρόπος μίας τυλιγμένης πίτας καλαμποκιού με γέμιση από κρέας (ή με κοτόπουλο, ένα κλασικό πιάτο, αλλά και με γαρίδες, βοδινό και χοιρινό, εξίσου εκπληκτική) που καλύπτεται με σάλτσα τομάτας ή τσίλι.

What to shop

Serves {0} portions
Enchiladas
500 γρ. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες
1 κ.σ . λάδι
1 σακουλάκι Santa Maria Fajita Seasoning Mix Original
500 γρ. περασμένες ντομάτες
3 dl τριμμένο τυρί
1 πακέτο Santa Maria Tortilla Original Medium 8-pack
ΈΞΤΡΑ ΥΛΙΚΆ
μαρούλι
Ξινή κρέμα
Ντοματάκι (cherry)

How to prepare

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ

  1. Τηγανίζετε τα κρεμμύδια μαζί με το στήθος κοτόπουλου. Προσθέτετε το Μίγμα Καρυκευμάτων και το νερό. Ανακατεύετε, το αφήνετε να ψηθεί για περίπου 2-3 λεπτά χωρίς το καπάκι.
  2. Προσθέτετε την Σάλτσα, τα φασόλια και το γλυκό καλαμπόκι και το αφήνετε να βράσει για λίγο σε χαμηλή θερμοκρασία.
  3. Γεμίζετε τις πίτες με το κοτόπουλο, τις τυλίγετε και τις βάζετε σε πυρίμαχο σκεύος. Ρίχνετε από πάνω τη Σάλτσα και το τριμμμένο τυρί. Βάζετε το σκεύος στο φούρνο για 8-10 λεπτά στους 200°C.

ΓΙΆ ΈΞΤΡΑ ΓΕΎ ΣΗ

Προσθέστε λίγο τυρί Cottage στη γέμιση πριν τυλίξετε τις πίτες και γίνονται απίστευτα κρεμώδης.