C’est nouveau. C’EST NEXT MEX.

Trucs & astuces

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  De délicieux accompagnements

  Mettez en valeur les saveurs Next Mex avec un délicieux accompagnement. Ou pourquoi choisir si vous pouvez tous les goûter?

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  Coriandre à l’oignon

  Coupez finement l’oignon et mélangez avec une petite poignée de coriandre finement hachée.

  Salade de maïs rôti

  Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Égouttez le maïs en conserve, puis rôtissez-le à la poêle jusqu’à ce qu’il brunisse légèrement. Laissez le maïs refroidir. Mélangez-le ensuite à 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise. Disposez dans un saladier et saupoudrez de paprika fumé ou de piment chipotle en poudre.

  Oignon rouge mariné

  Mélangez dans un saladier 1 oignon rouge coupé en fines petites rondelles, 50 ml de vinaigre de cidre (ou un autre vinaigre), 1 cuillère à soupe d’origan, 2 ml de sel et 1 cuillère à café de sucre. Remuez bien de temps en temps et laissez reposer 20 minutes au moins.

  Chips de tortilla à base de Corn & Wheat Tortilla

  Enduisez généreusement les tortillas d’huile de cuisson et coupez-les en petits morceaux. Déposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four à 225° pendant 3-5 minutes. Salez et assaisonnez avec du paprika fumé en poudre par exemple ou une autre épice au choix.

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  Trucs & astuces

  Nos experts du goût partagent leurs meilleurs trucs et astuces pour un repas original avec des tacos.

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  Tortilla à la poêle

  Avant de la servir, réchauffez toujours la tortilla dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’elle se boursoufle et soit légèrement toastée. Elle aura encore plus de goût.

  Meilleure technique de cuisson pour la viande

  Faites toujours d’abord cuire la viande à feu vif pendant 2-3 minutes sans remuer ni retourner. La viande sera ainsi bien saisie et aura encore plus de goût.

  Variez avec les tacos

  Osez de nouvelles associations et variez selon la saison, essayez les légumes racines finement coupés en automne et les asperges croquantes et les pois mange-tout en été!

  Pourquoi la pâte d’épices?

  Nos pâtes d’épices facilitent la préparation de savoureux tacos avec des ingrédients comme le piment guajillo, l’orange, les graines de potiron et le cacao.

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