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Poulet pané « Jamaican Jerk » et sauce yaourt

Poulet pané « Jamaican Jerk » et sauce yaourt

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  • 5 Minutes
  • 35 Minutes
  • 9 Ingrédients
  • Medium

Des pilons de poulet enrobés d’une chapelure croustillante avec une saveur des Caraïbes apportée par le mélange d’épices Jamaican Jerk et une touche de fraîcheur donnée par la sauce au yaourt.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Pilons de poulet
900 g pilons de poulet
4 càs d’huile
100 g chapelure panko ou de chapelure naturelle
1 càt Santa Maria Rock Salt
2 càs Santa Maria Jamaican Jerk
Yoghurtsås
200 ml yaourt, de type à la grecque
1 càs Santa Maria Jamaican Jerk
1 càt miel
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
Additionnel
riz
laitue fraîche

Comment préparer

  1. Enduisez d’huile les pilons de poulet et mélangez la chapelure et le sel. Faites rouler les pilons de poulet dans le mélange de façon à ce qu’ils soient bien enrobés.
  2. Saupoudrez-les avec le mélange d’épices Jamaican Jerk et déposez-les sur une plaque de cuisson au four et faites-les rôtir au four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes environ jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
  3. Mélangez le yaourt et les épices Jamaican Jerk, le sel et le miel. Servez les pilons de poulet avec la sauce au yaourt, du riz et une laitue fraîche.

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