Poulet BBQ et salade de pommes et d’ananas
- 70 Minutes
- 10 Ingrédients
- Mild
Ce poulet grillé associé à la salade de pommes et d’ananas est un plat au BBQ estival et délicieusement rafraîchissant.
Que faut-il achêter
Nombre de portions
| Poulet BBQ |
|---|
| 600 g cuisse de poulet |
| 16 pcs brochettes |
| 2 càt Santa Maria Jamaican Style Jerk |
| 0.5 càt Santa Maria Rock Salt |
| Salade |
|---|
| 1 pce ananas, frais |
| 2 pcs pommes |
| 1 pce laitue romaine |
| 50 g laitue fraîche |
| Dressing |
|---|
| 1 pce citron vert, le jus et le zeste |
| 1 dl d’huile d’olive |
| 1 càs Santa Maria Chili Explosion |
Comment préparer
Préparation
- Assaisonnez le poulet avec les épices Jamaican Jerk et une demi cuillère à café de Santa Maria Rock Salt. Laissez poser.
- Faites tremper les brochettes de bois dans l’eau.
- Piquez deux broches de chaque côté du morceau de poulet.
- Grillez le poulet pendant 15 à 20 minutes au BBQ.
- Coupez la salade en lamelles, pelez les pommes et l’ananas et coupez-les en petits dés. Mélangez les ingrédients dans un saladier.
- Mélangez les ingrédients du dressing pour la salade et versez-le sur la salade.
- Servez le poulet avec la salade de pommes et d’ananas.
Pour varier
Vous pouvez bien évidemment aussi servir des légumes délicieusement grillés avec le poulet. Placez dans ce cas les légumes en même temps que le poulet sur le BBQ.
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