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Hamburger végétarien au fromage halloumi et portobello

Hamburger végétarien au fromage halloumi et portobello

  • 30 Minutes
  • 20 Minutes
  • 13 Ingrédients
  • Medium

Un formidable hamburger végétarien à l’halloumi et au portobello grillés.

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Burger
4 pcs portobello
1 sachet Santa Maria BBQ Marinade Smokey Honey
sel
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
225 g halloumi
1 pce avocat
1 pce tomate
Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey
4 pcs Pains pour hamburger
Marinerad rödlök
1 pce d’oignon rouge
1 dl vinaigre de vin blanc
2 càs sucre
1 càt sel
0.5 càs Santa Maria Red Hot Chili Flakes

Comment préparer

Petits pains pour hamburger

  1. Ôtez les pieds des portobello et placez-les 30 minutes au moins dans la marinade.
  2. Faites griller les portobello au BBQ jusqu’à ce qu’ils soient joliment colorés. Salez et poivrez.
  3. Enduisez les tranches de halloumi d’un peu d’huile d’olive et faites-les griller des deux côtés jusqu’à ce que le fromage soit doré.
  4. Garnissez les petits pains pour hamburger comme suit: commencez par l’avocat, la tomate et l’oignon rouge mariné*. Ajoutez ensuite les portobello et l’halloumi et terminez avec la sauce BBQ.

Oignon rouge mariné

  1. Mélangez tous les ingrédients, sauf l’oignon.
  2. Disposez l’oignon coupé dans un joli saladier, ajoutez la marinade et laissez reposer pendant une heure au moins à température ambiante, mais de préférence toute une nuit au réfrigérateur.
  3. La marinade d’oignon se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.

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