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Burger

Burgers au bleu

  • 40 Minutes
  • 7 Ingrédients
  • Mild

De délicieux hamburgers préparés avec du bœuf, garnis avec des oignons rouges, une sauce BBQ Sauce Bourbon Whiskey et un fromage bleu. Une association formidable!

Que faut-il achêter

Nombre de portions
Burger
500 g viande hachée
0.5 càt Santa Maria Rock Salt
1 càt Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 pce d’oignon rouge
100 g fromage bleu
4 pcs Pains pour hamburger
Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey

Comment préparer

  1. Salez et poivrez le haché. Pétrissez le haché à la main jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Façonnez quatre hamburgers épais.
  2. Nettoyez et coupez la laitue en lanières. Coupez les oignons.
  3. Faites griller les hamburgers et les oignons sur un gril au charbon de bois brûlant à feu direct. Faites griller les oignons rouges 3 minutes de chaque côté. Astuce! Placez les oignons sur un morceau de papier aluminium que vous déposez sur la grille afin d’éviter qu’ils ne tombent dans les braises. Salez et poivrez en fin de cuisson au gril.
  4. Retournez une fois les hamburgers afin qu’ils soient bien marqués par le gril. Retournez-les la première fois après 2 minutes. Environ 1 minute après les avoir grillés, saupoudrez les hamburgers de fromage bleu émietté. Fermez le couvercle du BBQ et laissez fondre le fromage. Laissez les hamburgers reposer 1 minute avant de servir.
  5. Déposez les hamburgers sur les petits pains chauds, garnissez-les ensuite de laitue, d’oignons grillés et terminez avec la sauce BBQ.

Santa Maria Benelux ∙ Sallandhaven 2 ∙ 3433 PS Nieuwegein ∙ The Netherlands ∙ Tel: +31 30 6023490