Santa Maria Suomi Foodservice
Plate with grilled Asians salmon wrapped in salad
7

Salaattiin kääritty aasialainen lohi

  • 30 Min.
  • 10 Min.
  • 16 Ainesosat
  • Mild
  • Tee näin
  • Tarvitset

Veden kielelle tuova annos Aasian mauilla. Grillaa marinoitu lohi ja tarjoa salaatinlehdeltä yhdessä vihannesten ja BBQ-majoneesin kanssa.

  1. Valmistele ja lämmitä grilli. Sekoita marinadin ainekset kulhossa.
  2. Marinoi lohenpaloja noin 30 minuutin ajan. 
  3. Sekoita porkkana, riisiviinietikka ja sokeri kulhossa, anna tekeytyä tarjoiluun saakka.
  4. Huuhdo salaatti ja erottele lehdet toisistaan, asettele lautaselle.
  5. Hienonna kevätsipulit ja siirrä kulhoon.
  6. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla. Paista pinaattia kunnes se on pehmennyt ja sekoita joukkoon soija, siirrä kulhoon.
  7. Sekoita kulhossa keskenään majoneesi ja BBQ-kastike.
  8. Grillaa marinoidut lohenpalat keskilämmöllä, suorassa lämmössä noin 2-3 minuutin ajan tai kunnes kala on kypsää ja saanut kauniin grillauspinnan.
  9. Täytä salaatinlehdet pinaatilla, grillatulla lohella ja pikkelöidyllä porkkanalla. Viimeistele BBQ-majoneesilla ja hienonnetuilla kevätsipuleilla.
Annokset
Aasialainen lohi
1.5 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
0.5 tl Santa Maria Seesaminsiemen
0.5 rkl sitruunamehua
0.5 rkl sokeria
0.25 tl Santa Maria Mustapippuri, rouhittu
250 g lohta, ilman nahkaa
Lisukkeet
0.5 porkkana, karkeasti raastettuna
1 rkl riisiviinietikkaa
0.5 tl sokeria
1 kevätsipulia
0.5 pss Cosmopolitan salaattia
0.5 rkl öljyä
50 g babypinaattia
1 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
0.25 dl majoneesia
0.25 dl Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon
Aasialainen lohi
3 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
1 tl Santa Maria Seesaminsiemen
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sokeria
0.5 tl Santa Maria Mustapippuri, rouhittu
500 g lohta, ilman nahkaa
Lisukkeet
1 porkkana, karkeasti raastettuna
2 rkl riisiviinietikkaa
1 tl sokeria
2 kevätsipulia
1 pss Cosmopolitan salaattia
1 rkl öljyä
100 g babypinaattia
2 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
0.5 dl majoneesia
0.5 dl Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon
Aasialainen lohi
6 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
2 tl Santa Maria Seesaminsiemen
2 rkl sitruunamehua
2 rkl sokeria
1 tl Santa Maria Mustapippuri, rouhittu
1000 g lohta, ilman nahkaa
Lisukkeet
2 porkkana, karkeasti raastettuna
4 rkl riisiviinietikkaa
2 tl sokeria
4 kevätsipulia
2 pss Cosmopolitan salaattia
2 rkl öljyä
200 g babypinaattia
4 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
1 dl majoneesia
1 dl Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon

Lähetä sivun linkki sähköpostilla

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09-319 8601