Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Pulled calloflower wrap with pecan nuts and lemon chutney

Nyhtökukkakaali wrap pekaanipähkinällä höystettynä

3
  • 10 Min.
  • 25 Min.
  • Mild

Kasvis street food nyhtökukkakaalilla lohen sijaan.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
1 pussi Santa Maria Ginger & Chili Spices
1 kukkakaali, kahtia leikattuna
150 ml paahdettuja pekaanipähkinöitä, karkeasti rouhittuna
1 pussi babypinaattia
1 purkki Santa Maria Lemon Chutney
100 ml ruoanlaittojogurttia
12 retiisiä, viipaloituna
1 paketti Santa Maria Chapati Bread

Tee näin

1.Lämmitä uuni 200°C asteeseen.

2.Leikkaa kukkakaali kahteen osaan ja laita puolikkaat paistopussiin. Ripottele ja levitä päälle mausteseos. Sulje paistopussi maustepussin ohessa olevalla pussinsulkijalla.

3.Aseta pussi kylmälle uunipellille, leikkaa pussin kulmasta pieni pala pois ja siirrä pelti uuniin.

4.Paista kukkakaaleja 25 minuutin ajan. Varmista ettei paistopussi osu uunin seinämiin, pussi laajenee kuumentuessaan.

5.Paahda pekaanipähkinät kuivalla pannulla ja pilko ne karkeasti.

6.Ota paistunut kukkakaali pois uunista ja anna sen vetäytyä muutaman minuutin ajan. Kaada kukkakaali suureen kulhoon, varo avattaessa pussista nousevaa kuumaa höyryä. Erottele kukkakaali pieniksi paloiksi kahdella haarukalla. Sekoita joukkoon pekaanipähkinät.

7.Kuumenna chapatileivät pakkauksen ohjeen mukaan.

8.Lisää lemon chutney ja jogurtti jokaiselle chapatileivälle. Lisää pinaatti, retiisi ja kukkakaalitäyte ja kiedo wrapiksi. Tarjoa heti.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81