Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Piirakka kesän marjojen ja vaniljakreemin kera

Piirakka vaniljakreemillä ja kesän marjoilla

2
  • 20 Min.
  • 10 Min.
  • Mild

Kesäinen piirakka täytteenään vaniljakreemi ja tuoreet marjat. Piirakka on helppo valmistaa ja maistuu taivaalliselta!

Tarvitset

Annokset
Piirakkapohja
3 dl vehnäjauhoja
125 g voita
2 rkl kylmää vettä
Vaniljakreemi
5 dl täysmaitoa
1 Santa Maria Vaniljatanko
6 munankeltuaista
1 dl sokeria
1 dl maizenaa (maissitärkkelystä)
Koristelu
500 g mansikoita
200 g muita valitsemiasi marjoja

Tee näin

Piirakkapohja

  1. Lämmitä uuni 225 °C.
  2. Sekoita piirakkapohjan ainekset yhteen ja nypi käsin taikinaksi, voit myös käyttää monitoimikonetta.
  3. Voitele yksi iso tai neljä pientä piirakkavuokaa ja painele taikina vuokaan/vuokiin. Pistele pohjaa haarukalla.
  4. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Vaniljakreemi

  1. Puolita vaniljatanko ja kaavi sisältä siemenet.
  2. Sekoita maito, vaniljansiemenet, sokeri ja maissitärkkelys paksupohjaiseen kattilaan.
  3. Keitä kreemiä varovasti koko ajan sekoittaen, kunnes se kuplii kunnolla.
  4. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon keltuaiset.
  5. Kuumenna kreemi varovasti uudestaan koko ajan sekoittaen, kunnes kuplii ensimmäisen kerran.
  6. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
  7. Kaada kreemi vuokaan/jaa vuokiin ja koristele mansikoilla ja muilla kesän marjoilla.
  8. Nauti!

 

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81