Santa Maria Suomi Foodservice
Migas - meksikolainen aamiainen
Tex Mex is for Chairing

Migas - meksikolainen aamiainen

9
  • 20 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Medium

Migas on erinomainen aamupala tai tarjottava brunssille meksikolaisen ruoan ystäville. Täyteläinen kananmunatahna viimeistellään chipseillä, salsalla, avokadolla ja korianterilla. Kokeile!

Tarvitset

Tuolien määrä
Migas
0.5 sipuli
1 rkl Santa Maria Red Jalapeño Hot
1 rkl oliiviöljyä
8 kananmunaa
1.5 dl (100 g) juustoraastetta
1 tl suolaa
Lisukkeet
0.5 pussi Santa Maria Tortilla Chips Salted
1 purkki Santa Maria Chunky Salsa Medium
1 avokado
1 ruukku korianteria (tai 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna)

Tee näin

  1. Hienonna sipuli ja jalapeño, kuullota pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä. 
  2. Sekoita keskenään muna, juustoraaste ja suola.
  3. Kaada munaseos pannulle ja anna seistä noin 30 sekuntia. Sekoita sitten silloin tällöin varovasti puukauhalla. Munaseos on valmis kun se on sakeaa ja täyteläistä.
  4. Viimeistele murennetuilla tortillachipseillä, salsalla, avokadolla ja korianterilla / ruohosipulilla.
  5. Tarjoa!

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81