Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Koreansk glasnudelwok upplagd på ett fat

Japchae - vegaaninen lasinuudeliwokki Koreasta

5
  • 20 Min.
  • 14 Ainesosat
  • Mild

Tämä korealainen lasinuudeliwokki maistuu erinomaisesti tofun, siitakesienten ja vihannesten kanssa. Wokki on vegaaninen ja on valmistettu ilman eläinperäisiä tuotteita.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
1 pkt Santa Maria Glass Noodles
2 rkl seesaminsiemeniä
200 g tofua
rypsiöljyä paistamiseen (2+2 rkl)
1 punasipuli
0.5 bataatti
2 valkosipulinkynttä
10 siitakesientä
4 lehteä kiinankaalia
1 pss babypinaattia
3 kevätsipulia
2 dl mungopavun ituja
0.5 plo Santa Maria Asian Wok Teriyaki & Sesame oil
0.5 tl Santa Maria Svartpeppar, grovmalen

Tee näin

  1. Keitä lasinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja huuhtele ne kylmällä vedellä.
  2. Kuumenna kuiva paistinpannu. Paahda seesaminsiemenet koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.
  3. Kuutioi tofu ja paista ruokaöljyssä (2 rkl) pannulla keskilämmöllä. Siirrä sivuun.
  4. Huuhdo vihannekset, kuutioi punasipuli ja bataatti ja hienonna valkosipuli. Kuullota yhdessä siitakesienten kanssa ruokaöljyssä (2 rkl) kunnes bataatit ovat hieman pehmenneet.
  5. Lohko kiinankaali, siirrä pannulle pinaatin kanssa ja sekoita.
  6. Hienonna kevätsipuli ja lisää pannulle yhdessä nuudeleiden ja mungopapujen kanssa kun pinaatti on kutistunut kasaan.
  7. Kaada joukkoon wokkikastike, mausta mustapippurilla, sekoita ja lämmitä.
  8. Aseta nuudeliwokki tarjoiluvadille ja koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä. Tarjoa heti.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81