Santa Maria Suomi Foodservice
Appelsiinipiparkakut

Appelsiinipiparkakut

  • 7 Ainesosat
  • Mild

Rapeat ja herkulliset appelsiinilla maustetut piparkakut. Valmista taikina vähintään päivää ennen leipomista ja annan tekeytyä jääkaapissa.

Tarvitset

50 piparia
100 g voita tai öljyä
0.5 dl siirappia
1.3 dl sokeria
1 pussi Santa Maria Appelsiinilla maustettu piparkakkumauste
1 kpl kananmuna
0.5 tl ruokasoodaa
4 dl vehnäjauhoja

Tee näin

  1. Mittaa voi, siirappi, sokeri ja piparkakkumauste kattilaan ja keitä
    miedolla lämmöllä.
  2. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja lisää sen jälkeen kananmunat.
  3. Sekoita ruokasooda pienen määrään vehnäjauhoja ja sekoita taikinan joukkoon.
  4. Lisää loput jauhoista ja sekoita taikina tasaiseksi.
  5. Anna taikinan jähmettyä kylmässä vähintään yön yli.
  6. Kauli taikina ohueksi levyksi ja paina muoteilla piparkakkuja.
  7. Paista uunissa 175ºC:ssa noin 8-10 minuuttia.

Vinkki! Tällä reseptillä saat mausteisia pipareita. Vähentämällä piparkakkumausteen
määrää saat miedompia piparkakkuja.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81