Santa Maria Suomi Foodservice
Mausteiset viiriäisenmunat babypinaatin ja chipotlekastikkeen kera

Mausteiset viiriäisenmunat babypinaatin ja chipotlekastikkeen kera

  • Mild

Pieni annos, joka sopii street foodia tarjoileville ravintoloille ja ruokakojuille.

Tarvitset

Annokset
Viiriäisenmunat
30 viiriäisenmunia
30 viipaletta hapanlimppua
100 g kuorittuja katkarapuja
tuoretta vesikrassia
Santa Maria Rock Salt 455 g

Tee näin

Paista viiriäisenmunia pienissä etanavuoissa alhaisessa lämpötilassa 2 minuuttia. Laita hieman huuhdeltua vesikrassia sopivalle tarjoiluastialle. Laita hapanlimppuviipaleet vesikrassin päälle.

Laita uunissa paistettu kananmuna jokaisella leipäviipaleelle ja koristele katkaravuilla. Ripottele päälle Chipotle Sauce -kastiketta ja koristele hienonnetulla krassilla. Mausta suolalla, pippurilla ja Chili Explosion -mausteella.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki