Linssi- & kukkakaalikeitto appelsiinin kera
- 16 Ainesosat
- Mild
Kermainen ja täyttävä linssikeitto, jossa maistuu appelsiini. Keiton voi hyvin viimeistellä rapealla pekonilla tai kinkulla.
Tarvitset
| Keitto |
|---|
| 500 g Purjoa, suikaleina |
| 300 g Vihreitä linssejä |
| 20 g Voita |
| 0.8 dl Appelsiinimehutiivistettä |
| 1.2 l Kasvislientä |
| 400 g Perunaa, kuutioituna |
| 0.8 kg Kukkakaalia, pieninä paloina |
| 0.4 l Ruokakermaa |
| 5 g Santa Maria Orange & Pepper 300 g |
| Feta- ja rucolakerma |
|---|
| 300 g Fetajuustoa |
| 200 g Kreikkalaista jogurttia |
| 50 g Rucolaa, voidaan vaihtaa pinaattiin |
| 5 g Fariinisokeria |
| 1.6 g Santa Maria Triple Pepper 235 g |
Tee näin
Kuullota purjoa voissa ilman että se saa väriä. Lisää appelsiinimehu, liemi, linssit ja perunat. Keitä noin 20 minuuttia. Lisää kukkakaali. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta. Keiton voi soseuttaa, jos siitä halutaan sileää. Mausta valkosipulilla, chilillä, suolalla ja pippurilla.
Feta- ja rucolakerma
Sekoita keskenään rucola, fetajuusto ja kreikkalainen jogurtti. Mausta pippurilla ja fariinisokerilla ja lisää maun mukaan suolaa.
Kuullota pekonia tai savukinkkua ja lisää keittoon. Muista, että appelsiinimehutiivisteen makeus vaihtelee valmistajan mukaan.
Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki