Santa Maria Suomi Foodservice
Amerikkalainen bourbon street -hampurilainen kasvissipsien kanssa

Amerikkalainen Bourbon street -hampurilainen kasvissipsien kanssa

  • 17 Ainesosat
  • Medium

Savuinen ja mausteinen ateria Amerikan tapaan. Tässä reseptissä rapeiden kasvissipsien kanssa tarjoiltuna.

Tarvitset

Annokset
Jauhelihapihvit
1.5 kg naudan jauhelihaa
4 pientä salottisipulia, hienonnettuna
1 tl fariinisokeria
20 g Santa Maria Smoked Paprika 230 g
Hampurilaisiin
10 briossisämpylää
10 viipaletta rapeaa pekonia
2 pihvitomaattia, viipaloituna
200 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce 1100 g
Kasvissipsit
4 keskikokoista porkkanaa
4 keskikokoista uuniperunaa
4 keskikokoista bataattia
Santa Maria Roasted Garlic & Pepper 265 g

Tee näin

Sekoita pihviainekset keskenään ja muotoile taikinasta 10 yhtä suurta jauhelihapihviä. Mausta suolalla ja pippurilla ja paista tai grillaa keskilämmöllä 2–3 minuuttia molemmilta puolilta.

Viipaloi vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä uunissa 140 °C:ssa.

Nosta lämpötilaa 180 °C:een, kun ne ovat lähes kokonaan kypsiä. Laita kullanruskeat kasvikset leivinpaperille. Mausta suolalla ja roasted garlic & pepper -mausteseoksella.

Täytä hampurilaissämpylät pihveillä ja lisukkeilla. Viimeistele kasvissipseillä.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki