Shish kebab pitaleiva, hummuse ja tomati-kurgisalatiga

Kiirelt valmivad ja maitsvad ürtide, paprika ja küüslauguga kebabi vardad. Pitasaia vahel mõnusa krõmpsuva salati ja hummusega - lihtsalt keele viib alla. Quick and delicious kebab skewers with taste of herbs, paprika and garlic in great combination with hummus, crispy salad and pita bread

Shish Kebab

Leota puidust vardaid umbes tunnike vees, et grillil vardad tuld ei võtaks.
Sega kõik koostisosad kebabi jaoks kokku ja vormi vardale ümber. Patsuta natuke lamedaks, siis tulevad grillides värvid paremini välja. Grilli kõrgel kuumusel mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit.

Salat

Lõika tomat, kurk ja sibul väikesteks kuubikuteks ja peenelt haki petersell.  
Pane kõik ühte kaussi ja sega sidruni mahla, oliivõli, soola ja pipraga.

Hummus

Loputa kikerherned. Mikserda läbi kõik koostisosad kuniks hummus on muutunud kreemjaks.

Soenda pitaleib ja pane sinna vahele hummus, salat ja kebab

Serve the kebab, salad and hummus in warm pita bread.

Shish kebab tähendab kebabi vardas. Alati võib veisehakkliha välja vahetada lamba oma vastu.