Shish kebab pitaleiva, hummuse ja tomati-kurgisalatiga
- 40 Min
- Mild
Kiirelt valmivad ja maitsvad ürtide, paprika ja küüslauguga kebabi vardad. Pitasaia vahel mõnusa krõmpsuva salati ja hummusega - lihtsalt keele viib alla. Quick and delicious kebab skewers with taste of herbs, paprika and garlic in great combination with hummus, crispy salad and pita bread
Mida osta
| Shish kebab |
|---|
| 6 tk küpsetusvardad |
| 600 g veisehakkliha |
| 1 pakk Santa Maria Ürtidega kuivmarinaadisegu |
| 0.5 dl rapsiõli |
| 6 tk pitta saia |
| 1 tl Santa Maria Paprika, jahvatatud |
| 0.25 tl Santa Maria Cayenne'i pipar |
| Salat |
|---|
| 2 tk tomatit |
| 0.5 tk kurk |
| 1 tk sibul |
| 1 pott peterselli |
| 1 tk sidrunimahla |
| 0.5 dl oliivõli |
| 1 tl Santa Maria Kivisool |
| Santa Maria Tellicherry must pipar |
| hummus |
|---|
| 400 g kikerherneid |
| 3 spl tahini |
| 0.7 dl vesi |
| 1 tl Santa Maria Kivisool |
| 4 spl sidrunimahla |
| 1 tl Santa Maria Vürtsköömen |
Kuidas valmistada
Shish Kebab
Leota puidust vardaid umbes tunnike vees, et grillil vardad tuld ei võtaks.
Sega kõik koostisosad kebabi jaoks kokku ja vormi vardale ümber. Patsuta natuke lamedaks, siis tulevad grillides värvid paremini välja. Grilli kõrgel kuumusel mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit.
Salat
Lõika tomat, kurk ja sibul väikesteks kuubikuteks ja peenelt haki petersell.
Pane kõik ühte kaussi ja sega sidruni mahla, oliivõli, soola ja pipraga.
Hummus
Loputa kikerherned. Mikserda läbi kõik koostisosad kuniks hummus on muutunud kreemjaks.
Soenda pitaleib ja pane sinna vahele hummus, salat ja kebab
Serve the kebab, salad and hummus in warm pita bread.
Shish kebab tähendab kebabi vardas. Alati võib veisehakkliha välja vahetada lamba oma vastu.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000