Nori-spinati pannkoogid rebitud kaera, pomelo ja marineeritud ingveriga
- Mild
Vetikane pannkook käsikäes ingveri ja värske tšilli teravusega. Miks mitte teha midagi seesugust brunchiks!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Nori-spinati pannkook |
|---|
| 100 g kikerhernejahu |
| 0.3 tl Santa Maria soola |
| 0.3 tl Santa Maria kurkumit |
| 2 tk nori lehte |
| 0.3 l vett |
| 50 g beebispinatit |
| Täidis |
|---|
| 180 g Gold&Green rebitud kaera* |
| 1.5 spl Santa Maria Teriyaki kastet |
| laimimahla |
| 0.5 tl Santa Maria Vasabi ja seesami maitseainesegu |
| Serveerimiseks |
|---|
| pomelot |
| tšillit |
| marineeritud ingverit |
| redise idusid |
| koriandrit |
| salatisegu |
Kuidas valmistada
- Mõõda blenderisse kikerhernejahu, sool, kurkum, vesi ning haki kääridega peenemaks ka nori leht. Blenderda valmis ühtlane tainas ning vala pudelisse ning pane külmikusse tahenema.
- Prae rebitud kaer õliga krõbedaks, maitseks lisa pisut Teriyaki kastet (ole sellega ettevaatlik, sest soola on ka vasabi-seesami maitseaines), laimi mahla ning wasabi-seesami maitseainet.
- Küpseta pannkoogid tulisel pannil vähese õliga mõlemalt poolt. Sellest taigna kogusest saab kaheksa kuni kümme pisemat pannkooki või neli suurt.
- Serveeri pannkoogid värskete salatilehtedele tõstetud rebitud kaera, pomelo või roosa greibi, marineeritud ingveri, koriandri lehtede ning värskete imeõhukeste tšilli viiludega.
*Rebitud kaera leiab Prismades ja Kaupmehes (Gold &Green kaubamärgi all), võib asendada muu taimse valguga.
Retsept: Maru Metspalu
Foto: Siim Vahur
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000