Santa Maria Estonia Foodservice
Grillitud kanakebabid köögiviljade ja tšillihummusega

Grillitud kanakebabid köögiviljade ja tšillihummusega

  • 70 Min
  • 12 Koostisosa
  • Mild

Kodus kebabi valmistamine on lihtne ja maitsev. Grilli marineeritud kanavardad ja serveeri neid soojade tortillade, tšilli, hummuse ja jogurtiga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kebab
8 tk kana kintsufileed
1 pakk Santa Maria Küüslaugumarinaad
4 tk küpsetusvardad
Serveerimiseks
2 tk tomatit
1 tk punane sibul
1 pott rooma salat
2 dl jogurtit
0.5 pakk Santa Maria Nisutortilla (8tk pakis)
Tšillihummus
400 g kikerherneid
0.5 dl oliivõli
1 tk sidrun
1 spl Santa Maria Tšillisädemed

Kuidas valmistada

Kanakebabid

  1. Lõika kanafileed võrdseteks tükkideks ja torka eelnevalt leotatud varraste otsa. Marineeri liha küüslaugumarinaadis.
  2. Grilli kanavardaid kõrgel kuumusel süte kohal, kuni need on pruunistunud. Pane kõrvale ja jätka küpsetamist kaudsel kuumusel kaane all 4–5 min.

Tšillihummus

  1. Nõruta kikerherned ja seejärel sega need blenderis oliiviõli, sidrunimahla ja rohke tšilli maitseaineseguga. Lahjenda vähese veega soovitud konsistentsini.
  2. Aseta segu kaussi.

Katted

  1. Soojenda tortillad ja haki köögiviljad.

  2. Serveeri kebabivardaid tortillades koos salati, sibula, tomati ja jogurtiga. 

 

Huvitavaid fakte Tex Mexi ja selle kultuslike roogade kohta leiad siit.  

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000