Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Poke-kauss kookosriisiga

Poke-kauss kookosriisiga

  • 20 Min
  • 14 Koostisosa
  • Medium

Rikkalik kauss magusast, soolasest, tulisest ja puuviljasest, maheda kookosriisiga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Koostisosad
800 ml Santa Maria kookospiima
400 ml vett
600 ml jasmiini riisi
2 tk laimi koor ja mahl
soola
1 kg Santa Maria Gold&Green Chili & Ginger-marinated Deli Oats
500 g edamame-ube
3 tk kuubikuteks lõigatud mangot
3 tk viilutatud avokaadot
5 tl Santa Maria vasabi ja seesami maitseainesegu
1 pott koriandrit
300 ml Santa Maria chipotle kastet
500 g peeti
30 g Santa Maria marineerimssegu

Kuidas valmistada

Ettevalmistus

Marineeritud peet

Viiluta peet köögiviljalõikuri abil, et saada õhukesed viilud. Seejärel lisa marineerimissegu ja lase enne kasutamist umbes tund aega seista.

Kookosriis                                          

Pane pannile kookospiim, vesi, sool ja riis. Lase madalal kuumusel keeda 18–20 minutit või kuni riis on pehme. Lase jahtuda ning lisa laimikoor ja -mahl.

Pane kõik kokku

Enne kui hakkad kaussi kokku panema, valmista kõik köögiviljad ette. Kausi põhja aseta riis.  Pealmine kiht jaga sektoriteks. Kõige peale puista wasabi ja seesami maitseainesegu, koriander ja Chipotle kaste. Serveeri kaste eraldi kausis, et hoida kõike värskena. 

Soovitused

Tortiljakauss

Pane tortilja kuumakindlasse kaussi. Kuumuta kaussi ahjus 200°C juures 5 minutit, kuni see saavutab kena kuju ja värvuse.

Mängi maitsetega

Katseta erinevaid Santa Maria vürtsisegusid, näiteks marineerimissegu ja Kimchi maitseainesegu, et luua uusi ja põnevaid maitsekombinatsioone.

 

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue