Poke-kauss kookosriisiga
- 20 Min
- 14 Koostisosa
- Medium
Rikkalik kauss magusast, soolasest, tulisest ja puuviljasest, maheda kookosriisiga.
Mida osta
| Koostisosad |
|---|
| 800 ml Santa Maria kookosjooki |
| 400 ml vett |
| 600 ml jasmiini riisi |
| 2 tk laimi koor ja mahl |
| soola |
| 1 kg taimset valku |
| 500 g edamame-ube |
| 3 tk kuubikuteks lõigatud mangot |
| 3 tk viilutatud avokaadot |
| 5 tl Santa Maria vasabi ja seesami maitseainesegu |
| 1 pott koriandrit |
| 300 ml Santa Maria chipotle kastet |
| 500 g peeti |
| 30 g Santa Maria marineerimssegu |
Kuidas valmistada
Ettevalmistus
Marineeritud peet
Viiluta peet köögiviljalõikuri abil, et saada õhukesed viilud. Seejärel lisa marineerimissegu ja lase enne kasutamist umbes tund aega seista.
Kookosriis
Pane pannile kookospiim, vesi, sool ja riis. Lase madalal kuumusel keeda 18–20 minutit või kuni riis on pehme. Lase jahtuda ning lisa laimikoor ja -mahl.
Pane kõik kokku
Enne kui hakkad kaussi kokku panema, valmista kõik köögiviljad ette. Kausi põhja aseta riis. Pealmine kiht jaga sektoriteks. Kõige peale puista wasabi ja seesami maitseainesegu, koriander ja Chipotle kaste. Serveeri kaste eraldi kausis, et hoida kõike värskena.
Soovitused
Tortiljakauss
Pane tortilja kuumakindlasse kaussi. Kuumuta kaussi ahjus 200°C juures 5 minutit, kuni see saavutab kena kuju ja värvuse.
Mängi maitsetega
Katseta erinevaid Santa Maria vürtsisegusid, näiteks marineerimissegu ja Kimchi maitseainesegu, et luua uusi ja põnevaid maitsekombinatsioone.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue