Santa Maria Estonia Foodservice
Pitsa Palermo

Pitsa Palermo

  • 15 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Retsept: maitsev singi- ja šampinjonipitsa. Kindel lemmik koolisööklas!

Parima tulemuse saavutamiseks valmista pitsasalat eelneval päeval. Lõika kapsas väikesteks tükkideks. Sega kapsas ja sool suuremas kausis kokku. Lase üle öö külmkapis seista. Kui kapsast on vedelik välja tulnud, vala see ära. Sega kapsas õli ja veiniäädikaga. Maitsesta musta pipra ja pitsamaitseainega. Aseta pitsapõhjad plekist plaadile.

Sega kokku salsa ja chipotle, jaota segu ühtlaselt pitsapõhjadele ning lisa riivitud juust. Seejärel lisa köögiviljad ja sink, puista peale natuke musta pipart. Küpseta 175 °C juures kuiva õhuga ahjus umbes 15 minutit. Kui pitsa on valmis, lisa natuke rukolat ja Ranchi kastet. Serveeri koos pitsasalatiga.

Portsjonite kogus
Pizza
1 tk Pitsataldrik, nädalavahetusel (4 portsjonit)
100 g Chunky Salsa
120 g riivjuustu
90 g punaseid sibulaid, hakitud
400 g shampinjone, viilutatud
60 g paprikat, hakitud
200 g suitsusinki
Pizza salat
700 g kapsast, hakitud
12 g Santa Maria Kivisool
5 dl valge veini äädikat
1 dl oliiviõli

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue