Pitsa Palermo
- 15 Koostisosa
- Mild
Retsept: maitsev singi- ja šampinjonipitsa. Kindel lemmik koolisööklas!
Mida osta
| Pizza |
|---|
| 1 tk Pitsataldrik, nädalavahetusel (4 portsjonit) |
| 100 g Chunky Salsa |
| 120 g riivjuustu |
| 90 g punaseid sibulaid, hakitud |
| 400 g shampinjone, viilutatud |
| 60 g paprikat, hakitud |
| 200 g suitsusinki |
| Pizza salat |
|---|
| 700 g kapsast, hakitud |
| 12 g Santa Maria Kivisool |
| 5 dl valge veini äädikat |
| 1 dl oliiviõli |
Kuidas valmistada
Parima tulemuse saavutamiseks valmista pitsasalat eelneval päeval. Lõika kapsas väikesteks tükkideks. Sega kapsas ja sool suuremas kausis kokku. Lase üle öö külmkapis seista. Kui kapsast on vedelik välja tulnud, vala see ära. Sega kapsas õli ja veiniäädikaga. Maitsesta musta pipra ja pitsamaitseainega. Aseta pitsapõhjad plekist plaadile.
Sega kokku salsa ja chipotle, jaota segu ühtlaselt pitsapõhjadele ning lisa riivitud juust. Seejärel lisa köögiviljad ja sink, puista peale natuke musta pipart. Küpseta 175 °C juures kuiva õhuga ahjus umbes 15 minutit. Kui pitsa on valmis, lisa natuke rukolat ja Ranchi kastet. Serveeri koos pitsasalatiga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue