Santa Maria Estonia Foodservice
Pelmeenid

Pelmeenid

  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Frititud wonton‘id krevettide, sealiha ja köögiviljadega. Retsept sobib restoranidele, kes pakuvad oma külastajatele jagatavaid suupisteid.

Juurviljatäidis

Segage hoolikalt kõik koostisosad kaussi. Praadige tulisel pannil 2–3 minutit, kuni juurviljad on pehmed.

Krevetitäidis

Segage kõik koostisosad kausis kokku ja laske seista.

Täidis sealihast

Maitsestage sealiha wasabi ja seesamiseemnetega. Kuumutage pannil õli ja asetage liha pannile. Lisage spinat ning lõpupoole teriyaki.

Valmistage wonton‘id

Asetage wonton‘i keskele üks teelusikatäis täidist. Niisutage sõrmeotstega ääred nii, et wonton‘id kinnituks, kui need kokku volditakse. Voltige vastastikused nurgad keskele kokku. Voltige ka teised nurgad keskele ja pigistage kõvasti kinni. Kuumutage pannil natuke õli ja lisage wonton‘id. Praadige mõlemalt poolt kaks minutit või kuni wonton‘id on krõbedad ja kuldpruunid.

Serveerige taldrikul koos soja või muu dipiga ja Santa Maria röstitud seesamiseemnetega.

Portsjonite kogus
Aedviljatäidis
80 g porgandit, riivitud
80 g kapsast, riivitud
50 g seened, peeneks hakitud
15 g Santa Maria Thai Wok maitseainesegu 713g x 6
3 salatisibulat
Krevetitäidis
160 g keedetud krevette
1 salatisibulat
50 g Santa Maria Magus tšillikaste
Sealihatäidis
160 g sealiha, hakkliha
50 g värsket spinatit
20 g Santa Maria Wasabi ja seesam

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue