Santa Maria Estonia Foodservice
Oa- ja brokoli supp

Oa- ja brokolisupp

  • 16 Koostisosa
  • Mild

Oa- ja brokolisupp

Mida osta

Portsjonite kogus
Oa-brokolisupp
20 g õli
300 g rohelisi ube
300 g brokolit
0.4 l koort
1.2 l puljongit
50 g Santa Maria Magus tšillikaste
100 g sibulat, hakitud
100 g suhkruherneid
100 g porrulauku
5 g Santa Maria Röstitud küüslauk ja pipar
0.8 st Santa Maria Loorberileht
20 g tomatipastat
5 g Santa Maria Münt 110g x 6
5 g soola
1.6 g Santa Maria Till 155g x 6

Kuidas valmistada

Leota ube 6-8 tundi külmas vees. Kurna oad ja keeda neid puljongis kaane all umbes 30 minutit. Prae sibul pannil, lisa oad, brokoli, suhkruherned, koor, tšillikaste, puljong ja loorberileht. Maitsesta suppi tomatipüree ja tilliga. Lase supil keema tõusta ja keeda umbes 30 minutit, kuni oad on pehmed. Aeg-ajalt eemalda supi pinnale tekkinud vaht. Soovi korral võid suppi püreestada.

Serveerides lisa supile veel tilli ning jahvata veskist peale röstitud küüslaugu ja pipra maitseainesegu.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue