Murakasuflee murakatoormoosi ja vanillijäätisega
- 10 Koostisosa
- Mild
Retsept: murakasuflee, mille lisandiks on murakatoormoos. Väga hinnatud magustoit!
Mida osta
Portsjonite kogus
| Suflee |
|---|
| 250 g murakapüreed |
| 17 g sidrunimahla |
| 20 g kartulitärklist |
| 2 g |
| 125 g munavalgeid |
| 67 g suhkrut |
| Lisandid |
|---|
| 400 ml värskeid murakaid |
| 200 ml suhkrut |
| vaniljejäätisega |
Kuidas valmistada
Suflee
Keetke murakapüreest, 17 g sidrunimahlast, kartulijahust ja kardemonist paks ja läikiv kreem. Muna, suhkur ja sidrunimahl vahustatakse ilusaks beseeks. Besee peab valmima samal ajal kui kreem, kuna need segatakse vahetult pärast valmimist kokku. Määrige vormid toasooja või ja suhkruga, et suflee ei jääks äärtesse kinni. Küpsetage sufleed ahjus 175 °C juures umbes 7–8 minutit.
Murakatoormoos
Segage värsked murakad suhkruga, kuni suhkur on lahustunud. Kaunistage suflee tuhksuhkruga ja serveerige vanillijäätise ja murakatoormoosiga.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue