Santa Maria Estonia Foodservice
Murakasuflee murakatoormoosi ja vanillijäätisega

Murakasuflee murakatoormoosi ja vanillijäätisega

  • 10 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Retsept: murakasuflee, mille lisandiks on murakatoormoos. Väga hinnatud magustoit!

Suflee

Keetke murakapüreest, 17 g sidrunimahlast, kartulijahust ja kardemonist paks ja läikiv kreem. Muna, suhkur ja sidrunimahl vahustatakse ilusaks beseeks. Besee peab valmima samal ajal kui kreem, kuna need segatakse vahetult pärast valmimist kokku. Määrige vormid toasooja või ja suhkruga, et suflee ei jääks äärtesse kinni. Küpsetage sufleed ahjus 175 °C juures umbes 7–8 minutit.

Murakatoormoos

Segage värsked murakad suhkruga, kuni suhkur on lahustunud. Kaunistage suflee tuhksuhkruga ja serveerige vanillijäätise ja murakatoormoosiga.

Portsjonite kogus
Suflee
250 g murakapüreed
17 g sidrunimahla
20 g kartulitärklist
2 g
125 g munavalgeid
67 g suhkrut
Lisandid
400 ml värskeid murakaid
200 ml suhkrut
vaniljejäätisega

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue