Santa Maria Estonia Foodservice
Läätse- ja lillkapsasupp apelsiniga
1

Läätse- ja lillkapsasupp apelsiniga

  • 16 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Läätse- ja lillkapsasupp apelsiniga

Praadige peekonit või suitsusinki ja lisage see supile.

Praadige porrulauk võis, kuid ärge laske sellel värvi muuta. Lisage leem ja kartulid. Keetke ligikaudu 20 minutit. Lisage lillkapsas. Keetke veel umbes 5 minutit. Lisage koor ja laske keema. Soovi korral võib supi blenderis ühtlaseks lasta. Maitsestage küüslaugu, tšilli, soola ja Santa Maria Tellicherry musta pipraga.

FETA JA RUKOLA KREEM
Laske rukola läbi köögikombaini ning lisage fetajuust ja Kreeka jogurt. Maitsestage pipra ja pruunsuhkruga ning lisage maitseks soola.

Portsjonite kogus
Supp
500 g porrulauku, viilutatud
300 g rohelisi läätsesid
20 g võid
5 g Santa Maria Apelsinipipar
0.8 dl kontsentreeritud apelsinimahla
1.2 l köögiviljapuljongit
400 g kartuleid, kuubikutena
0.8 kg lillkapsast, väikeste tükkidena
10 g Santa Maria Garlic Crushed
0.4 l küpsetuskreemi
5 g Santa Maria Red Hot Chili Flakes
Feta-rukolakreem
300 g fetat
200 g kreeka jogurtit
50 g rukolat
5 g pruuni suhkrut
1.6 g Santa Maria Kolme pipra segu 235 g

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue

{{!-- --}}