Santa Maria Estonia Foodservice
Kimchi ja suitsuse BBQ kana-quesadilla

Kimchi ja suitsuse BBQ kana-quesadilla

  • Mild

Kimchi ja suitsuse BBQ kana-quesadilla

Mida osta

Portsjonite kogus
Quesadilla
1.2 kg kanatiibasid
50 g Santa Maria Suitsune BBQ
20 ml oliiviõli
400 g suitsu cheddar Applewood
Kimchi
450 g jaapani kapsas, peeneks hakitud
225 g punast kapsast, peeneks hakitud
100 g sibulaid, viilutatud
20 g Santa Maria Kimchi maitseainesegu
30 ml oliiviõli

Kuidas valmistada

Hõõru kanakintse suitsuse BBQ kastme ja õliga. Lase praepann kuumaks ja prae sellel kana, kuni see pruunistub. Küpseta kana 10–15 minutit kuumas ahjus, kuni see läbi küpseb.

Kimchi valmistamiseks pane kõik koostisained suurde kaussi kokku ja sega korralikult läbi. Lase 10 minutit maitsestuda.

Kui see on kokkupanekuks valmis, siis haki kana ribadeks. Tõsta lusikaga veidi kimchi't poolele tortiljale, lisa veidi kana ja siis mõned juustuviilud. Pööra tortilja pooleks kokku ja hõõru selle välisküljele väga kergelt veidi õli. Rösti tortiljat suurel praepannil või varrega potis, kuni see on mõlemalt poolt kuldpruun ja juust on sulanud.

Tilguta quesadilla'le natuke Santa Maria Sriracha-kastet, et maitse ägedam tuleks.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue