Santa Maria Estonia Foodservice
Kartulisupp

Kartulisupp

  • 11 Koostisosa
  • Mild

Rikkaliku ja mõnusalt kreemja kartulisupi retsept, mis sobib suurepäraselt ka merikarpide ja hautiste aluseks.

Mida osta

Portsjonite kogus
Kartuli-merikarbihautis
1 kg kartuleid
0.5 tk juursellerit
50 g võid
4 dl maisi
6 dl vett
0.5 dl kanapuljongit
2 dl valget viina
2 sl valge veini äädikat
5 dl piima
0.5 sl Santa Maria Kivisool 455g veskis x 6

Kuidas valmistada

Koorige kartulid ja seller, tükeldage väiksemaks. Sulatage või suures kastrulis, praadige kartul ja seller. Lisage maisiterad, vedelik ja puljong ning sool ja maitseained. Keetke suppi umbes 15 minutit. Röstige ülejäänud maisiterasid praepannil õli sees umbes 10 minutit.

Segage supp saumikseriga ühtlaseks, maitsestage ja lisage vajaduse korral vedelikku juurde. Serveerige röstitud mais koos tšillipestoga. Supp sobib ka merekarpide ja kana kõrvale.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue