Santa Maria Estonia Foodservice
Kana teriyaki-juurviljadega
1

Kana teriyaki-juurviljadega

  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Kana teriyaki-juurviljadega

Nipp: kui keedad ise kanapuljongi, siis proovi lisada sellele veidi värsket koriandrit ja suitsutatud ingverit. See annab leemele hoopis teise mõõtme ja
supile fantastilise maitse.

Prae kana suures kastrulis, maitsesta soola ja Santa Maria Tellicherry musta pipraga ning lisa vürtsid. Kalla juurde teriyaki-kaste ja prae veel mõned minutid. Kalla juurde puljong. Lase keema, vähenda kuumust ja lase kanal ligikaudu 15-20 minutit väikesel kuumusel valmis keeda. Selgema leeme saamiseks korja kogu praht lusikaga ära. Lisa hakitud köögiviljad ja laske keema. Ära lase köögiviljadel liiga kaua keeda, sest need peavad mõnusalt krõmpsud jääma.

LAIMI JA PUNASE SIBULA LISAND
Sega kõik koostisained kokku ja tõsta lusikaga supi sisse.

Portsjonite kogus
Supp
30 g õli
500 g kana, hakitud
20 g teriyaki maitseainesegu
1.6 l kanapuljongit
100 g sibulat, jämedalt hakitud
10 g küüslauguküünt
100 g porrut, tükeldatuna
100 g pastinaaki, tükeldatuna
100 g porgandit
5 g kahvrilaimilehti
Kaste
400 g koort
10 g Santa Maria Laimipipar 310g veskis x 6
100 g punaseid sibulaid, hakitud

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue

{{!-- --}}