Santa Maria Estonia Foodservice
Kana teriyaki-juurviljadega
1

Kana teriyaki-juurviljadega

  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Kana teriyaki-juurviljadega

Nipp: kui keedate ise kanapuljongi, siis proovige lisada sellele veidi värsket koriandrit
ja suitsutatud ingverit. See annab leemele hoopis teise mõõtme ja
supile fantastilise maitse.

Praadige kana suures kastrulis, maitsestage soola ja Santa Maria Tellicherry musta pipraga ning lisage vürtsid. Kallake juurde teriyaki-kaste ja praadige veel mõned minutid. Kallake juurde puljong. Laske keema, vähendage kuumust ja laske kanal ligikaudu 15–20 minutit väikesel kuumusel valmis keeda. Selgema leeme saamiseks korjake kogu praht lusikaga ära. Lisage hakitud köögiviljad ja laske keema. Ärge laske köögiviljadel liiga kaua keeda, sest need peavad mõnusalt krõmpsud jääma.

LAIMI JA PUNASE SIBULA LISAND
Segage kõik koostisained kokku ja tõstke lusikaga supi sisse.

Portsjonite kogus
Supp
30 g õli
500 g kana, hakitud
20 g teriyaki maitseainesegu
1.6 l kanapuljongit
100 g sibulat, jämedalt hakitud
10 g
100 g porrut, tükeldatuna
100 g pastinaaki, tükeldatuna
100 g porgandit
5 g kahvrilaimilehti
Kaste
400 g koort
10 g Santa Maria Laimipipar 310g veskis x 6
100 g punaseid sibulaid, hakitud

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue

{{!-- --}}