Santa Maria Estonia Foodservice
Kammkarbid meriheinaga, krõbeda apelsini ja pipraga ning magusa tšillikastmega

Kammkarbid meriheinaga, krõbeda apelsini ja pipraga ning magusa tšillikastmega

  • 9 Koostisosa
  • Mild

Kammkarbid meriheinaga, krõbeda apelsini ja pipraga ning magusa tšillikastmega

Mida osta

Portsjonite kogus
Kammkarbid
10 viilu suitsupeekonit
5 g Santa Maria Apelsinipipar
30 kammkarpi
50 g vetikaid
150 ml Santa Maria Magus tšillikaste
oliiviõli
Santa Maria Kivisool 455g veskis x 6
Santa Maria Tellicherry pipar 210g veskis x 6
murulauku

Kuidas valmistada

Ribastage peekonilõigud peeneks ja praadige õlis koos apelsini & pipra maitseainega. Asetage sõelale. Peske ja kuivatage kammkarbid, maitsestage soola ja pipraga ning praadige või grillige need kiirelt. Serveerige magusa tšillikastme ja meriheinaga kaunistatult. Kaunistage hakitud murulauguga.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue