Santa Maria Estonia Foodservice
Kala ja frititud juurviljad

Kala ja frititud juurviljad

  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Fish 'n chips‘ide modernne tõlgendus frititud juurviljade ja Ranch-kastmega.

Aseta juurviljatükid õlitatud plekist nõudesse, maitsesta maitseaineseguga ja küpseta ahjus 200 °C juures umbes 25 minutit. Hõõru fileesid õlis ja Crispy Chicken Spice Mix maitseaines nii, et need oleks paneeringuga kaetud. Küpseta ahjus 175 °C juures umbes 8–10 minutit, kuni paneering on muutunud kuldselt pruuniks.

Serveeri külma Béarni või Ranchi kastmega.

Portsjonite kogus
Kala frititud köögiviljadega
700 g kartulid pulkadeks
250 g porgandid pulkadeks
250 g pastinaak pulkadeks
5 dl rapsiõli
800 g valge kalafilee
200 g
150 g Béarnaise kaste
Ranch kaste
160 g majoneesi
3.5 dl hapukoort
40 g Santa Maria Ranch Style maitseainesegu 650g x 6

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue