Santa Maria Estonia Foodservice
Ingveri marinaadis lillkapsajuurikas värske kartuliga
1

Ingveri marinaadis lillkapsajuurikas värske kartuliga

  • 7 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

 

Koori lillkapsalt seesmised lehed ja hoia need garneerimiseks alles. Lõika lillkapsa küljest õisikud ja pane need kõrvale, kasutamiseks mõnes teises roas. Auruta lillkapsajuurikat u 15 minutit, kuni see on pehme ning lase jahtuda.

Lõika lillkapsajuurikas pikuti õhukesteks viiludeks. Pane viilud ööseks ingveri marinaadi. Keeda värsked kartulid ja lase neil jahtuda. Sega kõik koostisained enne serveerimist "kartulisalatiks", tilguta peale oliiviõli ning garneeri lillkapsalehtede ja maitserohelisega.

Portsjonite kogus
Ingveri marinaadis lillkapsajuurikas värske kartuliga
80 g marineeritud ingverit ehk Garit
650 g lillkapsast
1200 g värsket kartulit
200 g peeneks tükeldatud porgandit
30 g esimese pressi oliiviõli
Santa Maria Tellicherry pipar 210g veskis x 6
Santa Maria Kivisool 455g veskis x 6

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue

{{!-- --}}