Santa Maria Estonia Foodservice
Fetajuustuga gratineeritud kana juurviljade ja tšillimaitselise pestoga

Fetajuustuga gratineeritud kana juurviljade ja tšillimaitselise pestoga

  • 17 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Kana, pelmeenid ja pesto.

Kana

Maitsestage kanakoivad Chili Explosioniga ning asetage plekist nõusse. Segage fetajuust, Roasted Garlic & Pepper ja crème fraiche ühtlaseks seguks. Valage segu kana peale. Küpsetage kana 175 °C juures umbes 35 minutit. Blanšeerige köögiviljad kergelt soolatud vees, hõõruge neid võiga ning maitsestage Rock Salti soolaga.

Asetage köögiviljad taldrikule, lisage kanakoib, rohelisi salatilehti ja serveerige koos tšillipestoga. Alternatiivina võite kasutada Santa Maria Pesto Rossot.

Pesto

Segage kõik koostisosad kokku ühtlaseks pestoseguks. Serveerige kastmena fetajuustuga küpsetatud kana ja köögiviljade kõrvale või muude toitude lisandina.

Portsjonite kogus
Kana ja köögiviljad
20 kanakoiba, nahata
2 sl Santa Maria Tšillisädemed 275g veskis x 6
400 g fetat
2 dl crème fraiche'd
2.5 kg köögiviljasegu
50 g võid
rohelisi salatilehti
Pesto
2
2 šalottsibulat, röstitud
1 küüslauguküünt
0.5 dl oliiviõli
0.5 dl piiniaseemneid
2 sl sidrunimahla

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue