Fetajuustuga gratineeritud kana juurviljade ja tšillimaitselise pestoga
- 17 Koostisosa
- Mild
Kana, pelmeenid ja pesto.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Kana ja köögiviljad |
|---|
| 20 kanakoiba, nahata |
| 2 sl Santa Maria Tšillisädemed 275g veskis |
| 400 g fetat |
| 2 dl crème fraiche'd |
| 2.5 kg köögiviljasegu |
| 50 g võid |
| rohelisi salatilehti |
| Pesto |
|---|
| 2 |
| 2 šalottsibulat, röstitud |
| 1 küüslauguküünt |
| 0.5 dl oliiviõli |
| 0.5 dl piiniaseemneid |
| 2 sl sidrunimahla |
Kuidas valmistada
Kana
Maitsestage kanakoivad Chili Explosioniga ning asetage plekist nõusse. Segage fetajuust, Roasted Garlic & Pepper ja crème fraiche ühtlaseks seguks. Valage segu kana peale. Küpsetage kana 175 °C juures umbes 35 minutit. Blanšeerige köögiviljad kergelt soolatud vees, hõõruge neid võiga ning maitsestage Rock Salti soolaga.
Asetage köögiviljad taldrikule, lisage kanakoib, rohelisi salatilehti ja serveerige koos tšillipestoga. Alternatiivina võite kasutada Santa Maria Pesto Rossot.
Pesto
Segage kõik koostisosad kokku ühtlaseks pestoseguks. Serveerige kastmena fetajuustuga küpsetatud kana ja köögiviljade kõrvale või muude toitude lisandina.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue