Santa Maria Estonia Foodservice
Cara Cara kaelakarbonaad mahlaka riisiga

Cara Cara kaelakarbonaad mahlaka riisiga

  • 10 Koostisosad
  • Mild
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Serveerige kaelakarbonaadi apelsiniriisi, juurviljade ja värske külma kastmega.

Sega kokku salsa, purustatud tomatid, crème fraîche ja asetage külmkappi.

Keeda riis ja lisage oad, spargelkapsas, apelsinimahl, Orange Pepper ja segage.

Lõika kaelakarbonaad viiludeks ja aseta plekist nõusse. Küpseta 65 °C juures ahjus 100% auruga 15 minutit.

Portsjonite kogus
Karree
1 kg karee õuna ja kaneeliga, sous vide
Mahlakas riis
1.5 kg keedetud riisi
0.2 kg oasegu
0.2 kg brokolit
0.4 l apelsinimahla
25 g Santa Maria Apelsinipipar
Külm kaste
0.1 kg Santa Maria Salsa Base
0.15 kg purustatud tomateid
0.5 dl vett
0.2 l crème fraiche'd

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue