BBQ juustuburger
- 15 Min
- Mild
Klassikaline Texase burger suitsuse viskimaitsega. Selles retseptis võib ka kasutada mõnda muud meelepärast grillkastet.
Mida osta
| 1500 g veisehakkliha |
| Santa Maria kivisoola |
| Santa Maria Tellicherry pipart |
| 50 ml rapsiõli |
| 10 tk hamburgeri saia |
| 10 tk cheddari juustu |
| Santa Maria burbooni viski kastet |
| 20 tk peekoniviilu |
| 3 tk tomatit |
| 2 tk punast sibulat |
| Santa Maria marineerimssegu |
Kuidas valmistada
-
Sega kokku õhukeselt viilutatud sibul ja marineerimissegu vastavalt pakendil välja toodud juhistele. Vormi hakklihast ettevaatlikult 150-grammised pihvid ning maitsesta need vahetult enne praadimist soola ja pipraga.
-
Grilli või prae pihve rapsiõliga, kuni nende sisetemperatuur on 72° C ehk umbes 3 minutit kummaltki poolt, sõltuvalt grilli või panni kuumusest. Pane peale juustuviilud ja lase neil sulada. Rösti kuklid kuldpruuniks.
-
Pane burger kokku: pigista kuklile esmalt grillkastet ja aseta selle peale tomativiil. Seejärel pihv ja peekon, veel natuke grillkastet ja kõige peale marineeritud sibulad.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue