Santa Maria Estonia Foodservice
Baby Back Ribs aasiapärase kapsasalatiga

Baby Back Ribs aasiapärase kapsasalatiga

  • 13 Koostisosad
  • Medium
  • Kuidas valmistada
  • Mida osta

Retsept: mahlased ribid, mida serveeritakse krõmpsuva aasiapärase kapsasalatiga.

Maitsesta ribid Steakhouse BBQ Spice‘i maitseainega ja grilli madalala kuumusel kuni 150 °C juures fooliumi all. Pööra vahepeal ribisid. Ribid on valmis, kui need on pehmed. Selleks kulub umbes 2,5 tundi. Kui tellimus esitatakse, pintselda liha barbeque-kastmega ja soojenda ribid üles grillil või ahjus.

Kapsasalat
Lõika hiinakapsas paksudeks ribadeks ja sega kokku teiste koostisainetega. Lase salatil kolm tundi külmas seista. Serveeri ribid koos salati ja barbeque-kastmega.

Portsjonite kogus
Ribid
4 kg ribisid
1 dl Santa Maria Steakhouse Bbq Spice 565g x 6
Aasiapärane kapsasalat
1.3 kg hiina kapsast
45 ml Santa Maria Sambal Oelek
5 g küüslauku, peeneks hakitud
30 ml seesamiõli
45 ml rapsiõli
45 ml äädikat
7 ml soola
15 ml suhkrut

Saada retsept e-mailile

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue