Santa Maria Estonia Foodservice

Et saaksime pakkuda paremat kogemust, kasutame oma kodulehel küpsiseid. Nõustudes saate näiteks salvestada oma lemmikretseptid. Rohkem infot küpsiste kohta

Baby Back Ribs aasiapärase kapsasalatiga

Baby Back Ribs aasiapärase kapsasalatiga

  • 13 Koostisosa
  • Medium

Retsept: mahlased ribid, mida serveeritakse krõmpsuva aasiapärase kapsasalatiga.

Mida osta

Portsjonite kogus
Ribid
4 kg ribisid
1 dl Santa Maria Steakhouse Bbq Spice 565g x 6
Aasiapärane kapsasalat
1.3 kg hiina kapsast
45 ml Santa Maria Sambal Oelek
5 g küüslauku, peeneks hakitud
30 ml seesamiõli
45 ml rapsiõli
45 ml äädikat
7 ml soola
15 ml suhkrut

Kuidas valmistada

Maitsesta ribid Steakhouse BBQ Spice‘i maitseainega ja grilli madalala kuumusel kuni 150 °C juures fooliumi all. Pööra vahepeal ribisid. Ribid on valmis, kui need on pehmed. Selleks kulub umbes 2,5 tundi. Kui tellimus esitatakse, pintselda liha barbeque-kastmega ja soojenda ribid üles grillil või ahjus.

Kapsasalat
Lõika hiinakapsas paksudeks ribadeks ja sega kokku teiste koostisainetega. Lase salatil kolm tundi külmas seista. Serveeri ribid koos salati ja barbeque-kastmega.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue