Baby Back Ribs aasiapärase kapsasalatiga
- 13 Koostisosa
- Medium
Retsept: mahlased ribid, mida serveeritakse krõmpsuva aasiapärase kapsasalatiga.
Mida osta
Portsjonite kogus
| Ribid |
|---|
| 4 kg ribisid |
| 1 dl Santa Maria Steakhouse Bbq Spice 565g x 6 |
| Aasiapärane kapsasalat |
|---|
| 1.3 kg hiina kapsast |
| 45 ml Santa Maria Sambal Oelek |
| 5 g küüslauku, peeneks hakitud |
| 30 ml seesamiõli |
| 45 ml rapsiõli |
| 45 ml äädikat |
| 7 ml soola |
| 15 ml suhkrut |
Kuidas valmistada
Maitsesta ribid Steakhouse BBQ Spice‘i maitseainega ja grilli madalala kuumusel kuni 150 °C juures fooliumi all. Pööra vahepeal ribisid. Ribid on valmis, kui need on pehmed. Selleks kulub umbes 2,5 tundi. Kui tellimus esitatakse, pintselda liha barbeque-kastmega ja soojenda ribid üles grillil või ahjus.
Kapsasalat
Lõika hiinakapsas paksudeks ribadeks ja sega kokku teiste koostisainetega. Lase salatil kolm tundi külmas seista. Serveeri ribid koos salati ja barbeque-kastmega.
Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue