Santa Maria Danmark Foodservice
Citronsyre, stor pose

CITRONSYRA

Citronsyre (E330) findes naturligt i mange frugter. Jo mere citronsyre, desto surere frugt. Citronsyre kan anvendes i saft og marmelade som surhedsregulerende middel og har desuden en vis konserverende effekt.

Sammen med sukkeret hjælper citronsyre frugtens pektin (geléstoffer) med at størkne, så marmeladen bliver fast. Beregn 1/2-1 1/2 tsks (2-6 gram) citronsyre per kilo.

Ingredienser

Citronsyre

Næringsindhold Pr. 100 g

  • Energi (kJ)/(kcal): 0 / 0
  • Fedt: 0 g
  • heraf mættede fedtsyrer: 0 g
  • Kulhydrat: 0 g
  • heraf sukkerarter: 0 g
  • Kostfiber: 0 g
  • Protein: 0 g
  • Salt: 0 g

Pakkestørrelse

100 g

Informationer om ingredienser og næringsindhold på vores emballage, kan differentiere fra informationerne på vores hjemmeside. Informationerne på emballagen er altid den korrekte.

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900