Santa Maria Danmark Foodservice
En bowl med sødt og salt, varmt og frugtagtig i selskab med creamy kokosris.

Poké bowl med kokosris

1
  • 20 Minutter
  • 14 Ingredienser
  • Medium

En bowl med sødt og salt, varmt og frugtagtig i selskab med creamy kokosris.

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
800 ml Santa Maria Kokosmælk
400 ml vand
600 ml jasmine ris
2 stk lime, saft og kød
salt
1 kg Santa Maria Gold&Green Chili & Ginger-marinated Deli Oats
500 g Edamame bønner
3 stk Mango, i skiver
150 g Santa Maria Avokadoslices
40 g Santa Maria Wasabi & Sesame
1 gryde koriander
300 g Santa Maria Chipotle Sauce
500 g Beder (forskellige farver)
30 g Santa Maria New York City Pickling, Spice Mix

Forberedelser

FORBEREDELSE:
Tag Deli OatBites ud af fryseren, så det når at tø op.

Syltede beder
Skær beden på en mandolin for at få tynde skiver.
Tilsæt Pickling Spice mix og lad det trække i ca. en time før brug

Kokosris
Hæld kokosmælk, vand, salt og ris i en gryde. Lad det koge ved svag varme i 18–20 minutter, eller indtil risen er tilberedt. Lad det køle af. Tilsæt derefter skal
og saft fra lime.

Anretning
Gør alle grøntsagerne klar inden, du begynder, at montere bowlen.
Start med ris i bunden. Tilsæt derefter resten af ingredienserne i forskellige afdelinger. Afslut med Wasabi sesam, koriander og Chipotle Sauce.
Server evt. saucen ved siden af, så alt holder sig friskt og lækkert.

TIPS:

Lav en Tortillaskål !

Fold en tortilla over en ovnfast skål.
Varm den i ovnen i 5 minutter ved 200 ° C, indtil den holder formen og har en flot farve

 

 

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby