Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Mexicansk majssuppe med nacho chips

Mexicansk majssuppe med nacho chips

  • Mild

En opskrift på majssuppe med mexicansk smag til skoler og frokostrestauranter.

Indkøbsliste

Antal portioner
Suppe
5 dl madolie
125 g løg i tern
2.5 dl madlavningsfløde
10 l grøntsagsbouillon
550 g majspuré
650 g kartofler i tern
100 g porre i strimler
150 g bacon, i tern
25 g smør
150 g piskefløde
750 g letmælk
150 g majskorn
3 g Santa Maria Cayennepeber

Forberedelser

Steg løg og bacontern, til de får lidt farve. OBS! Hvis I bruger stegte bacontern, lægges det i til sidst. Tilsæt kartofler i tern, strimlet porre og majskorn. Hæld grøntsagsbouillon, madlavningsfløde, letmælk, piskefløde og majspuré på, og lad det koge i ca. 10 minutter. Tilsæt smør, og smag til med salt, peber og cayennepeber.

Varm nachochips, og server dem til suppen.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby