Farverig nachos platte
- 20 Minutter
- 14 Ingredienser
- Mild
Et fyrværkeri af farver, teksturer og smage, toppet med Pulled Oats
Indkøbsliste
| Ingredienser |
|---|
| 2 stk tomater i tern |
| 100 g Hvidløg, finhakket |
| 40 g Korianderblade, hakket |
| 500 g Santa Maria Guacamole |
| 200 g spinat |
| 3 spsk olie |
| 600 g pulled oats |
| 40 g Santa Maria Rub Chipotle & Citrus |
| 100 ml Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey |
| 500 g sorte bønner |
| 500 ml Santa Maria Salsa Rio Grande |
| 5 stk Santa Maria Tortilla 8", 480 g ( 8 ps á 12 stk.) |
| 1 bag Santa Maria Nacho Chips Big Pack |
| 300 g Vitost riven |
Forberedelser
FORBEREDELSE
1. Hak tomater, hvidløg og koriander.
2. Kom den optøede guacamole i en blender sammen med spinaten.
Blend indtil guacamolen er glat, men alligevel har synlige stykker spinat.
3. Varm olie i en pande og steg Pulled Oats, indtil den er let brunet. Tilsæt
Rub og BBQ-sauce. Rør rundt og tag det af varmen.
4. Varm salsaen sammen med de sorte bønner i en gryde. Blend dem
hurtigt med en stavblender for at få en lidt grov "refried beans".
5. Skær tortillaerne i trekanter og læg dem på en bageplade. Bages i
ovnen ved 200 ° C i ca. 5 minutter, indtil de har taget farve og er sprøde.Læg nachos med på bagepladen når der er 2 minutter tilbage af bagetiden.
6. Fyld en serveringsbakke med varme nachos og tortilla chips. Arranger
Pulled Oats i midten og tilsæt de friske tomater, refried bønner og
guacamole. Afslut med salsa, smuldret feta, finhakket løg og koriander
Næringsværdi per portion
1 portion: 372 g Energi: 714,9 kcal
-
Protein 35,8 g
-
Kulhydrat 60,1 g
-
Fedt 36,8 g
-
Kostfiber 12,2 g
-
heraf mættede fedtsyrer 10,3 g
-
Salt 4,9 g
Bjælker viser næringsværdi i g/portion.
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby