Santa Maria Danmark Foodservice
Farverig Nachos Platte. Et fyrværkeri af farver, teksturer og smage.

Farverig nachos platte

1
  • 20 Minutter
  • 14 Ingredienser
  • Mild

Et fyrværkeri af farver, teksturer og smage, toppet med Pulled Oats

Indkøbsliste

Antal portioner
Ingredienser
2 stk tomater i tern
100 g Hvidløg, finhakket
40 g Korianderblade, hakket
500 g Santa Maria Guacamole
200 g spinat
3 spsk olie
600 g pulled oats
40 g Santa Maria Rub Chipotle & Citrus
100 ml Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey
500 g sorte bønner
500 ml Santa Maria Salsa Rio Grande
5 stk Santa Maria Tortilla 8", 480 g ( 8 ps á 12 stk.)
1 bag Santa Maria Nacho Chips Big Pack
300 g Vitost riven

Forberedelser

FORBEREDELSE
1. Hak tomater, hvidløg og koriander.


2. Kom den optøede guacamole i en blender sammen med spinaten.
Blend indtil guacamolen er glat, men alligevel har synlige stykker spinat.


3. Varm olie i en pande og steg Pulled Oats, indtil den er let brunet. Tilsæt
Rub og BBQ-sauce. Rør rundt og tag det af varmen.


4. Varm salsaen sammen med de sorte bønner i en gryde. Blend dem
hurtigt med en stavblender for at få en lidt grov "refried beans".


5. Skær tortillaerne i trekanter og læg dem på en bageplade. Bages i
ovnen ved 200 ° C i ca. 5 minutter, indtil de har taget farve og er sprøde.Læg nachos med på bagepladen når der er 2 minutter tilbage af bagetiden.


6. Fyld en serveringsbakke med varme nachos og tortilla chips. Arranger
Pulled Oats i midten og tilsæt de friske tomater, refried bønner og
guacamole. Afslut med salsa, smuldret feta, finhakket løg og koriander

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby