Santa Maria Danmark Foodservice
Klassiske pariserbøffer

Klassiske pariserbøffer

  • Mild

Klassisk norrlandsk pølseret med stegt røget medister og tilbehør. Opskriften passer til restauranter, der tilbyder gæsterne småretter.

Indkøbsliste

Antal portioner
Pariserbøf
10 skiver røget medister
10 æg
syltede rødløg
saltagurker, i skiver
mayonnaise
grov sennep
romainesalat
pommes frites

Forberedelser

  1. Bland sennep og mayonnaise sammen. Pluk salatbladene.
  2. Spejl æg med cremet æggeblomme.
  3. Grill skiver af røget medister.
  4. Grill hamburgerbrødet.
  5. Friter pommes.
  6. Byg pariserbøffer sammen som på billedet, og server med pommes.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby