Santa Maria Danmark Foodservice
Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikka sauce med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat

Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikka sauce

  • 17 Ingredienser
  • Mild
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Indisk grøntsagstryde som serveres med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.

Grøntsagsgryde

Fordel squash, blomkål og løg i bradepande med olie, og rist grøntsagerne i ovn ved 225 °C i ca. 10 minutter. Tag dem ud, og fordel bønner, spinat og tofu i bradepanden. Bland kokosfløde med vand og krydderiblanding. Hæld saucen over grøntsagerne, og kog retten færdig i ovn ved 175 °C i ca. 15 minutter.

Indisk agurkesalat

Bland alle ingredienser sammen til en salat.

Server grøntsagsgryden med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.

Antal portioner
Grøntsagsgryde med tilbehør
400 g squash, i tern
0.8 kg blomkålsbuketter
300 g løg, i både
400 g kidneybønner, kogte
0.8 kg tofu, i tern
150 g spinat
500 g tomater, i tern
500 g agurk, i tern
80 g rødløg, hakket
50 ml citronsaft
50 ml olivenolie
frisk koriander
300 ml vand
0.8 l Santa Maria Coconut Cream

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby