Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikka sauce med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat

Grøntsagsgryde med spinat og tofu i tikka sauce

  • 17 Ingredienser
  • Mild

Indisk grøntsagstryde som serveres med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.

Indkøbsliste

Antal portioner
Grøntsagsgryde med tilbehør
400 g squash, i tern
0.8 kg blomkålsbuketter
300 g løg, i både
400 g kidneybønner, kogte
0.8 kg tofu, i tern
150 g spinat
500 g tomater, i tern
500 g agurk, i tern
80 g rødløg, hakket
50 ml citronsaft
50 ml olivenolie
frisk koriander
300 ml vand
0.8 l Santa Maria Coconut Cream

Forberedelser

Grøntsagsgryde

Fordel squash, blomkål og løg i bradepande med olie, og rist grøntsagerne i ovn ved 225 °C i ca. 10 minutter. Tag dem ud, og fordel bønner, spinat og tofu i bradepanden. Bland kokosfløde med vand og krydderiblanding. Hæld saucen over grøntsagerne, og kog retten færdig i ovn ved 175 °C i ca. 15 minutter.

Indisk agurkesalat

Bland alle ingredienser sammen til en salat.

Server grøntsagsgryden med ris, mango chutney, naanbrød og agurkesalat.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby