Santa Maria Danmark Foodservice
Amerikansk BBQ kotelet mad kartoffelbåde og coleslaw

Amerikansk BBQ kotelet mad kartoffelbåde og coleslaw

  • 9 Ingredienser
  • Medium
  • Forberedelser
  • Indkøbsliste

Go American med kamstykke serveret med kartoffelbåde og coleslaw!

Skær kamstykket i skiver, hæld american BBQ sauce og varm dem på i bradepande i varmluftovn ved 70 grader i ca. 30 minutter og med 30 % damp.

Tilbered kartoffelbådene, som beskrevet på pakken. 

Bland samtlige ingredienser til coleslawsalaten, og lad den stå en halv time inden servering.

Antal portioner
Kamstykke og kartoffelbåde
1 kg Kamstykke med sky, sous vide
1.5 kg kartoffelbåde
0.2 kg Santa Maria American BBQ
Coleslaw
0.4 kg hvidkål, i strimler
0.5 kg gulerødder, i fine strimler
0.15 l yoghurt 10 %
0.15 dl mayonnaise
0.15 dl Santa Maria Chili & Mango

E-mail et link til denne side

Santa Maria A/S ∙ Ringager 4C ∙ 2605 Brøndby