Santa Maria Danmark Foodservice

Vi anvender cookies for at give dig en god oplevelse på sitet! Ved at godkende det, kan du f.eks. gemme dine favorit opskrifter. Flere informationer om cookies

Amerikansk BBQ kotelet mad kartoffelbåde og coleslaw

Amerikansk BBQ kotelet mad kartoffelbåde og coleslaw

  • 9 Ingredienser
  • Medium

Go American med kamstykke serveret med kartoffelbåde og coleslaw!

Indkøbsliste

Antal portioner
Kamstykke og kartoffelbåde
1 kg Kamstykke med sky, sous vide
1.5 kg kartoffelbåde
0.2 kg Santa Maria American BBQ
Coleslaw
0.4 kg hvidkål, i strimler
0.5 kg gulerødder, i fine strimler
0.15 l yoghurt 10 %
0.15 dl mayonnaise
0.15 dl Santa Maria Chili & Mango

Forberedelser

Skær kamstykket i skiver, hæld american BBQ sauce og varm dem på i bradepande i varmluftovn ved 70 grader i ca. 30 minutter og med 30 % damp.

Tilbered kartoffelbådene, som beskrevet på pakken. 

Bland samtlige ingredienser til coleslawsalaten, og lad den stå en halv time inden servering.

Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby