Pulled Pork Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Jalapeñosalsa
- 80 Minuten
- 10 Minuten
- 11 Zutaten
- Medium
Pulled Pork und eingelegte rote Zwiebeln sind ein echter Klassiker, aber hast du sie schon mit Taco-Gewürz getestet? Das Ergebnis ist großartig! Bei diesem Rezept bekommt der Taco noch einen zusätzlichen Kick von der Jalapeño-Salsa.
Zutaten
Tex Mex bringt alle zusammen. Also, bringt mehr Stühle mit!
| Pulled Pork |
|---|
| 500 g Schweinenacken |
| 1 Packung Santa Maria Taco Seasoning Mix |
| Aluminiumfolie |
| Eingelegte rote Zwiebel |
|---|
| 1 Stück rote Zwiebel |
| 100 ml Weißweinessig |
| 2 Esslöffel Zucker |
| 1 Teelöffel Salz |
| Jalapeñosalsa |
|---|
| 1 Glas Santa Maria Taco Sauce Mild |
| 2 Esslöffel Santa Maria Red Jalapeño |
| Zusätzlich |
|---|
| 1 Packung Santa Maria Tortilla Original Small |
| 1 Stück Avocado |
| 0.5 Bund Koriander |
Zubereitung
Tacos
- Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in Aluminiumfolie einschlagen. Im Ofen für 80 Minuten garen.
- Lass das Fleisch ruhen und zerrupfe es dann mit Hilfe von zwei Gabeln.
- Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Weißweinessig, Zucker und Salz mischen. 30 Minuten ruhen lassen.
- Taco-Sauce und Jalapeños mit einem Stabmixer mixen bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
- Grille oder wärme die Tortilla in der Mikrowelle. Fülle sie mit dem gerupften Schweinefleisch, der Salsa, den eingelegten roten Zwiebeln und geschnittener Avocado. Mit gehacktem Koriander bestreuen und genießen!
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