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Pulled Pork Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Jalapeñosalsa

Pulled Pork Tacos mit eingelegten roten Zwiebeln und Jalapeñosalsa

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  • 80 Minuten
  • 10 Minuten
  • 11 Zutaten
  • Medium

Pulled Pork und eingelegte rote Zwiebeln sind ein echter Klassiker, aber hast du sie schon mit Taco-Gewürz getestet? Das Ergebnis ist großartig! Bei diesem Rezept bekommt der Taco noch einen zusätzlichen Kick von der Jalapeño-Salsa.

Zutaten

Anzahl der Portionen
Pulled Pork
500 g Schweinenacken
1 Packung Santa Maria Taco Seasoning Mix
Aluminiumfolie
Eingelegte rote Zwiebel
1 Stück Rote Zwiebel
100 ml Weißweinessig
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Jalapeñosalsa
1 Glas Santa Maria Taco Sauce Mild
2 Esslöffel Santa Maria Red Jalapeño
Zusätzlich
1 Packung Santa Maria Tortilla Original Small
1 Stück Avocado
0.5 Bund Koriander

Zubereitung

Tacos

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. 
  2. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in Aluminiumfolie einschlagen. Im Ofen für 80 Minuten garen.
  3. Lass das Fleisch ruhen und zerrupfe es dann mit Hilfe von zwei Gabeln. 
  4. Die Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Weißweinessig, Zucker und Salz mischen. 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Taco-Sauce und Jalapeños mit einem Stabmixer mixen bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. 
  6. Grille oder wärme die Tortilla in der Mikrowelle. Fülle sie mit dem gerupften Schweinefleisch, der Salsa, den eingelegten roten Zwiebeln und geschnittener Avocado. Mit gehacktem Koriander bestreuen und genießen!

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