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Kentucky Burger

Kentucky Burger

3
  • 40 Minuten
  • 7 Zutaten
  • Mild

Ein göttlich guter Burger mit Chuck Steak, garniert mit gegrillter roter Zwiebel, Kentucky Whiskey BBQ Sauce und Blauschimmelkäse. Eine fantastische Kombination!

Zutaten

Anzahl der Portionen
Kentucky Burger
500 g Faschiertes Chuck Steak
0.5 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Stück Rote Zwiebel
100 g Blauschimmelkäse
Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey
4 Stück Hamburger Brötchen

Zubereitung

Burger

  1. Vermische das Fleisch mit Salz und Pfeffer und forme 4 Burgerpattys daraus. 
  2. Den Salat abspülen, in Streifen schneiden und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
  3. Die Hamburger und die roten Zwiebeln auf dem heißen Holzkohlegrill bei direkter Hitze grillen. Die rote Zwiebel muss ungefähr 3 Minuten pro Seite gegrillt werden. Tipp: Grille die rote Zwiebel auf Aluminiumfolie, damit keine Zwiebeln durch den Grillrost fallen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 
  4. Die Hamburger nach ca. 2 Minuten das erste Mal wenden. Für feine Grillstreifen die Hamburger nur einmal wenden. Nach ca. 1 Minute den Blauschimmelkäse über das Fleisch krümeln und den Deckel des Grillers schließen. Nach einer weiteren Minute sind die Burger fertig.
  5. Die Hamburger auf das erwärmte Brot legen und mit Salat, gegrillten Zwiebeln und BBQ-Sauce garnieren. Sofort servieren.

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