Wir verwenden Cookies, um dein Erlebnis auf dieser Website so gut wie möglich zu gestalten. Bei Fortsetzung bist du mit der Verwendung von Cookies einverstanden. Info

Hotdoguero mit scharfem Coleslaw

Hotdoguero mit scharfem Coleslaw

2
  • 30 Minuten
  • 4 Zutaten
  • Hot

Hotdogueros sind mexikanische Hotdogs und wurden in Sonora in Mexiko erfunden. In diesem Rezept wird gegrillte Chorizo ​​in einer kleinen Tortilla, zusammen mit scharfem Jalapeño-Coleslaw und cremigem Feta-Käse serviert. In Mexiko werden Hotdogueros normalerweise mit Pintobohnen, geriebenem Käse, gehackten Tomaten und Zwiebeln, Senf, Mayonnaise und Guacamole gefüllt.

Zutaten

Anzahl der Portionen
Hotdoguero
4 Stück Chorizo
0.5 Packung Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
0.5 Packung Fetakäse
Jalapeño Coleslaw
250 g Weißkraut
1 Stück Karotte
2 Stück Schalotten
8 Stück Frische, grüne Jalapeños

Zubereitung

Hotdoguero

  1. Die Chorizo auf dem Grill so lange grillen, bis sie eine schöne Farbe haben. 
  2. Die Tortillas ebenfalls auf dem Grill erwärmen, bis sie Grillstreifen bekommen. 
  3. In jede Tortilla etwas Coleslaw und eine Chorizo geben. 
  4. Mit Feta bestreuen und servieren. 

 

Jalapeño Coleslaw

  1. Das Gemüse waschen und in kleine Streifen schneiden. 
  2. Alles gemeinsam mit den Jalapeños und etwas Salz in einer Schüssel vermischen.
  3. Kaltstellen.  

Maresi Austria GmbH Hietzinger Hauptstraße 119-121 A-1130 Wien Postfach 111